The Boathouse Wine and Grill
The Boathouse Wine and Grill è un esclusivo lounge incentrato sul vino annesso all'hotel The Boathouse a Kata Beach. Il locale funziona come un serio wine bar e ristorante piuttosto che come un locale informale sulla spiaggia, con una lista di oltre 400 bottiglie di vini, un servizio di ristorazione formale e una folla tranquilla e benestante di coppie e piccole cene. Lo spazio può contenere circa 80 posti tra la sala da pranzo principale, un'area bar più piccola e una terrazza affacciata sull'oceano. Il menu del cibo propone una fusione europeo-thailandese con frutti di mare e carne alla griglia come sezioni più forti; gli abbinamenti di vini sono il vero focus. I prezzi delle bevande sono ai livelli più alti a Kata; l'esperienza è cena e cantina piuttosto che cocktail e musica. Il formato attira coppie anziane, sofisticati che soggiornano più a lungo e visitatori appositamente per il programma sul vino.
Alloggio vicino a The Boathouse Wine and Grill
Hotel vicino a Kata Beach, Phuket.
Cosa aspettarsi
Un wine bar e ristorante serio con un livello di servizio formale. La lista di oltre 400 bottiglie è l'identità del locale. La conversazione domina; lo spazio è tranquillo per gli standard di Kata.
Raffinato, concentrato sul vino e tranquillo. L'opzione cena di alto livello di Kata.
Sottofondo di classica, jazz e bossa nova. Nessuna musica dal vivo.
Casuale intelligente. Scarpe chiuse, camicie con colletto. Lo standard del Kata è il più severo.
Appassionati di vino, coppie anziane in appuntamenti a cena, chiunque desideri l'esperienza culinaria più seria di Kata
Carte (tutte maggiori). Si accettano contanti ma la carta è l'impostazione predefinita.
Fascia di prezzo
Vino al bicchiere 280-650 THB, portate principali 600-1.800 THB, bottiglia intera 1.500-15.000 THB
Vino al bicchiere ~$7,80-18/€7,20-16,50, portate principali ~$16,50-50/€15-46, bottiglia ~$42-415/€39-385
Orari
Tutti i giorni 18:00-22:30
Consiglio degli esperti
Il menu di abbinamento dei vini è la voce intelligente; il sommelier gestisce le scelte. La visita della cantina è disponibile su richiesta; chiedi al direttore. Fortemente consigliata la prenotazione per la cena del fine settimana.
Recensione completa
Il Boathouse Wine and Grill occupa lo spazio ristorante e bar annesso all'hotel The Boathouse, con l'ingresso che conduce attraverso la reception dell'hotel alla sede. La sala da pranzo principale è formale: lenzuola bianche, luci soffuse e tavoli distanziati per la privacy. L'area bar più piccola ha un bancone curvo con dietro un'esposizione di vini; la terrazza affacciata sull'oceano aggiunge 20-30 posti a sedere all'aperto con tempo asciutto.
La carta dei vini è il punto fermo del locale. L'inventario di oltre 400 bottiglie comprende vini europei, del Nuovo Mondo e asiatici (giapponesi, indiani); la cantina è una delle più profonde di Phuket. Il programma del sommelier è genuino: personale qualificato, abbinamenti strutturati e consigli che abbinano i piatti piuttosto che scappare da un elenco di vendita. La scelta al bicchiere è generosa.
La cucina propone una fusione europea-thailandese con frutti di mare e carne alla griglia come piatti forti. I frutti di mare delle Andamane (dentice, gamberi, granchio) ricevono preparazioni europee; le carni alla griglia comprendono agnello, manzo e maiale con contorni di influenza tailandese. L'esecuzione è costantemente forte; il menu si è evoluto gradualmente anziché radicalmente da quando il locale è stato aperto.
I prezzi delle bevande riflettono il focus del vino. Il vino al bicchiere parte da 280 THB e arriva a 650 THB per le portate premium; le bottiglie intere partono da 1.500 THB e si estendono fino a 15.000+ THB per il meglio della cantina. I cocktail sono competenti ma secondari; i visitatori qui solo per i cocktail dovrebbero invece scegliere Fira o Heaven.
Rispetto al Fira Beach Club (elegante formato beach club) e all'Heaven Restaurant (concentrato sui frutti di mare tailandesi), The Boathouse è il più impegnato nel vino e il più formalmente servito. Rispetto ai bar sulla spiaggia di Kata, funziona con un formato e una fascia di prezzo completamente diversi.
L'associazione degli hotel Boathouse significa che la maggior parte dei commensali sono ospiti dell'hotel o prenotazioni specifiche per il ristorante piuttosto che walk-in. La sede accetta walk-in ma le prenotazioni migliorano notevolmente l'esperienza.
Il quartiere
La Boathouse si trova sulla spiaggia di Kata, mentre il ristorante si trova nello stesso edificio dell'hotel. La passeggiata dal centro di Kata è di 5-7 minuti a sud lungo la strada costiera.
Come arrivare
Entra da Kata Beach o Bolt per 80-120 THB. La segnaletica dell'hotel Boathouse è visibile dalla strada costiera.
Indirizzo
182 Koktanode Rd, Karon, Mueang Phuket District, Phuket 83100, Thailand
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