Bar Seco

Il Bar Seco si trova all'angolo dove Passeig de Montjuïc incontra una delle strade più piccole che confluiscono nel Poble Sec vero e proprio. L'interno è piccolo, forse 40 posti tra bancone e tavolini, e la terrazza ne aggiunge altri 20 sotto una fila di ombrelloni affacciata sulla strada. La prima impressione è quanto sia locale la folla: la domenica pomeriggio che ho visitato, ogni tavolo sulla terrazza era occupato da un gruppo che parlava catalano, e il bar era fiancheggiato da uomini più anziani che guardavano una partita di calcio su una piccola TV.

Ho ordinato un vermut e un piatto di acciughe. Il vermouth è arrivato alla spina, versato sul ghiaccio con una fetta d'arancia, un'oliva e una leggera spruzzata di soda, per 3 euro. La colata era generosa e il sapore era ricco e adeguatamente bilanciato, un gradino sopra il vermouth della casa in bottiglia standard che potresti trovare in un bar della catena. Le acciughe sono arrivate su un piattino con pan amb tomaquet e un filo di olio d'oliva, 5,50 euro, ed erano stagionate esattamente al punto giusto tra salato e dolce.

Le conversazioni ai tavoli vicini andavano dai pettegolezzi di quartiere alla partita di calcio del giorno, al matrimonio della figlia di qualcuno il fine settimana successivo. Un paio di turisti italiani si sono seduti accanto a me e hanno chiesto al cameriere di consigliarmi delle tapas, cosa che ha fatto in paziente spagnolo-inglese. Il ritmo era lento nel senso migliore del termine: nessuno aveva fretta, nessuno era rumoroso, il cameriere veniva quando necessario e altrimenti lasciava tutti soli.

Rispetto ai curati tapas bar di Carrer Blai o ai cocktail bar dal design intenso nel Raval, il Bar Seco è ostinatamente ordinario, e questo è il suo fascino. È un bar di Barcellona che non è stato adattato ai turisti e serve bevande e piatti tradizionali a prezzi che riflettono il quartiere piuttosto che quello da cartolina. Usalo come pranzo al vermouth prima di salire sul Montjuïc.