Cowrie Cove
Cowrie Cove è un cocktail lounge al tramonto allo Shangri-La's Mactan con pasti a base di pesce e una terrazza esterna sopraelevata. Il formato è quello di lusso dei due locali sulla spiaggia di Shangri-La (Breeze è la sorella casual), con particolare attenzione al formato cena e cocktail e alla vista del tramonto. Lo spazio può contenere circa 100 persone tra la terrazza sopraelevata, la sezione pranzo coperta e un piccolo bar. I prezzi delle bevande si collocano al livello Mactan premium; il menu incentrato sui frutti di mare soddisfa gli standard culinari dello Shangri-La. La folla è composta principalmente da ospiti dello Shangri-La, coppie in occasione di cene e visitatori appositamente presenti per il tramonto e i frutti di mare.
Alloggio vicino a Cowrie Cove
Hotel vicino a Mactan, Cebu.
Cosa aspettarsi
Un cocktail lounge di lusso al tramonto con cene a base di pesce e lo standard di servizio Shangri-La. Il formato è incentrato sulla cena; il tramonto è il picco naturale giornaliero.
Lounge esclusiva al tramonto, incentrata sui frutti di mare e tranquilla. L'opzione di ristorazione di alto livello di Mactan.
Background classical, jazz, and Latin. Volume sits at conversational level.
Smart casual. Closed shoes; collared shirts preferred. Resort beachwear refused.
Coppie a cena, appassionati del tramonto, chiunque desideri l'esperienza culinaria sulla spiaggia più esclusiva di Mactan
Cards (all major) and cash. Service charges typically added automatically.
Fascia di prezzo
Cocktails 450-700 PHP, wine by glass 350-650 PHP, mains 700-2,000 PHP
Cocktails ~$7.90-12.30/€7.30-11.40, wine ~$6-11.40/€5.50-10.50, mains ~$12.30-35/€11.40-32.30
Orari
Daily 17:00-22:30
Consiglio degli esperti
Per la cena al tramonto è fortemente consigliata la prenotazione; i tavoli sul bordo della scogliera vanno per primi. Il piatto di frutti di mare è la firma della cucina. La lista dei vini è più approfondita rispetto ai tipici locali di Mactan.
Recensione completa
Cowrie Cove si trova all'interno del Mactan Resort di Shangri-La, con la terrazza sopraelevata che si affaccia sulle Andamane. L'allestimento è decisamente più raffinato di quello di Breeze (il bar sulla spiaggia informale del resort); Cowrie Cove funge da sala formale per cocktail e cene al tramonto.
La terrazza sopraelevata è la principale risorsa visiva del locale. La posizione sopra la spiaggia offre la prospettiva del tramonto sul bordo della scogliera; i tavoli da pranzo sono disposti per la vista; il bar si trova dietro per un servizio cocktail riparato. Il formato incoraggia a sedersi, ordinare e guardare piuttosto che circolare.
Il menu incentrato sui frutti di mare soddisfa gli standard culinari dello Shangri-La. I frutti di mare delle Andamane (dentice, gamberi, granchi, aragoste) ricevono preparazioni con influenze europee; le carni alla griglia e i piatti con influenze asiatiche completano l'offerta. La cucina si trova al piano Mactan superiore; il cibo corrisponde al livello dei prezzi.
Il programma dei cocktail è più ambizioso della tipica lounge del resort. I baristi sono formati nella tecnica classica; il menu comprende originali stagionali basati su ingredienti filippini insieme al repertorio di cocktail standard di Shangri-La. La lista dei vini è più approfondita rispetto alla maggior parte dei locali di Mactan; la selezione al bicchiere copre i produttori europei e del Nuovo Mondo.
I prezzi delle bevande si collocano al livello Mactan premium. Cocktail a 450-700 PHP; vino al bicchiere a 350-650 PHP; alimentazione a 700-2.000 PHP. Il prezzo corrisponde al posizionamento del resort di lusso; il valore è reale per i visitatori che desiderano un'esperienza culinaria raffinata.
La folla è composta principalmente da ospiti dello Shangri-La, coppie in occasione di cene e visitatori appositamente presenti per il tramonto e i frutti di mare. Il formato è il più formalmente servito su Mactan; il codice di abbigliamento è stretto; l'atmosfera è decisamente più tranquilla rispetto ai beach club circostanti.
Rispetto a Breeze (la sorella casual di Shangri-La) e ai beach club del resort (Ibiza, Azure), Cowrie Cove è l'opzione più esclusiva incentrata sulla cena. Per i visitatori che desiderano l'esperienza culinaria più formale di Mactan con vista sul tramonto, questa è la scelta più comune.
Il quartiere
Cowrie Cove si trova all'interno del Mactan Resort and Spa di Shangri-La.
Come arrivare
Prendi dall'aeroporto di Mactan-Cebu. Il Mactan dello Shangri-La è firmato; Cowrie Cove è accessibile tramite l'hotel.
Indirizzo
Shangri-La's Mactan Resort and Spa, Lapu-Lapu City
Altri locali in Mactan
Ibiza Beach Club
Beach club at Mövenpick Hotel Mactan with a Balearic-inspired layout, swim-up pool bar, and themed party nights. Premium pricing and a polished resort atmosphere with international DJ sets on weekends.
Azure Beach Club
Beachfront venue at Crimson Resort and Spa Mactan with infinity pool access, an extensive cocktail menu, and 180-degree ocean views. Open from late morning to midnight Sunday through Thursday and until 2 AM on weekends.
Breeze
Beachfront bar at Shangri-La's Mactan Resort and Spa with cocktails, casual food, and afternoon-to-evening service. Open to non-guests with a minimum order; one of the quieter and more refined options on the island.
Luna Bar + Tapas
Spanish-themed restaurant and bar at Costabella Tropical Beach Hotel with crafted cocktails, tapas, and a slower evening atmosphere. Often used as a quieter alternative to the resort beach clubs.
Kangaroo Bar & Bistro
Australian-themed sports bar in Lapu-Lapu City with imported beer, pub food, and screens showing international sports. Popular with the small expat community based in Mactan.
La Place Mactan
Casual beachfront bar and restaurant with cocktails, Filipino and Western dishes, and a relaxed atmosphere. A budget-friendly alternative to the resort beach clubs.