Sankofa African Bar

Sankofa occupa un sobrado coloniale a tre piani in parte lungo Ladeira de São Miguel, la strada che scende da Largo do Pelourinho verso Santo Antônio. Il piano terra si apre sulla strada con un piccolo bancone bar e alcuni tavolini; il piano superiore è lo spazio più suggestivo, con amache appese alle travi, cuscini bassi sul pavimento e una veranda che si affaccia sulla stradina sottostante.

La decorazione panafricana è reale più che decorativa. Mappe del continente africano, maschere tradizionali dell'Africa centrale e occidentale, arazzi in tessuto kente e ritratti di musicisti jazz afroamericani ricoprono ogni superficie. Il bar gioca con la profonda identità afro-brasiliana di Salvador senza essere teatrale al riguardo. La programmazione musicale riflette la stessa cosa: reggae, salsa, afro-house, occasionali percussioni dal vivo con percussioni in stile candomblé.

Rispetto ai bar di Largo do Pelourinho in salita, Sankofa è più tranquillo, più culturalmente specifico e attira una folla più locale di Salvador piuttosto che la densità turistica di Terreiro de Jesus o Largo do Pelourinho. Lo spazio è anche più lontano dalle pattuglie della polizia e ha lo svantaggio di trovarsi su una corsia meno sicura dopo il tramonto. La combinazione di profondità culturale e ambiente più tranquillo lo rende un ottimo luogo di ritrovo dopo aver iniziato nelle piazze più affollate.

Le bevande hanno un prezzo ragionevole. Le caipirinha vengono fornite con zucchero di canna anziché con sciroppo, preferito dai clienti abituali brasiliani. La cucina offre spuntini semplici (acarajé, abará, vatapá) a prezzi da venditore ambulante. La veranda è il posto privilegiato nelle serate fresche; la sala con amaca al piano superiore è lo spazio più tranquillo per la conversazione. Il ritorno in salita verso Largo do Pelourinho dopo la chiusura dovrebbe essere effettuato in gruppi; la corsia è scarsamente illuminata e non è sicura da sola dopo l'una di notte.