Norte Brewing Co.

Norte Brewing Co. nécessite un petit acte de foi. Le taproom se trouve au cinquième étage d'un parking situé sur la Calle 4ta et l'Avenida Revolucion, accessible par un ascenseur qui ne donne aucune indication sur ce qui se trouve à l'étage. Sortez et vous vous trouvez sur un toit en plein air avec vue sur le paysage urbain de Tijuana, un long bar, des tables communes et une rangée de robinets servant les bières artisanales de la brasserie. La déconnexion entre l'approche et la destination fait partie du charme.

La foule est composée d'amateurs de bière artisanale des deux côtés de la frontière, de jeunes professionnels de Tijuana et de visiteurs qui ont entendu parler du toit grâce à des blogs de voyage ou du bouche à oreille. L'atmosphère est détendue et conviviale, avec des groupes partageant des vols de quatre personnes et débattant de leurs favoris. La nourriture est disponible, principalement des collations au bar et des assiettes à partager, et elle se marie bien avec la bière. Le service est décontracté et sympathique.

Sur l'Avenida Revolucion, Norte Brewing se démarque car elle n'a rien de commun avec l'offre habituelle de la rue. Il n’y a pas de promoteurs, pas d’enseignes au néon, pas de basses percutantes. C'est une brasserie tranquille sur le toit où le produit est au centre de l'attention. La qualité de la bière est vraiment bonne, avec des IPA, des stouts et des bières blondes qui reflètent la réputation croissante de Tijuana en matière de bière artisanale. Un vol de quatre personnes coûte entre 280 et 360 MXN, ce qui est correct pour la qualité et le cadre.

L'après-midi est le meilleur moment pour admirer la vue, car la lumière sur Tijuana peut être frappante depuis cette hauteur. Le toit est exposé, alors vérifiez la météo ; le vent et la pluie occasionnelle peuvent écourter une visite. Pas de frais de couverture. L'ascenseur du parking se trouve du côté de la Calle 4ta du bâtiment.