Romkocsma Sirály

Romkocsma Sirály sur Széchenyi utca 6 occupe l'extrémité du spectre de la qualité des bars qui donne la priorité au prix sur tout le reste. Ce n’est pas une critique ; c'est une description. Le lieu sait exactement ce que c'est : un pub étudiant bon marché à Belváros qui facture des prix honnêtes pour la bière et ne fait aucune réclamation au-delà de cela.

L'intérieur correspond à la formule du pub en ruine : des tables et des chaises récupérées avec des années d'utilisation derrière elles, des murs portant des couches d'autocollants et de dépliants d'événements, un éclairage plutôt tamisé qu'atmosphérique. Le comptoir du bar longe un côté avec des robinets et une étagère à spiritueux. L'espace extérieur, composé de trois ou quatre tables sous un auvent, se remplit d'abord lorsque le temps le permet et vaut le petit effort d'arriver tôt pour réclamer une place.

Sirály existe sous diverses formes depuis plus d'une décennie, ce qui lui confère la qualité établie d'un bar qui a survécu grâce au commerce régulier plutôt qu'à la nouveauté. La foule est presque entièrement locale : des étudiants de Debrecen, de jeunes habitants, des gens qui ont grandi ici en buvant et qui revenaient sans cesse après l'obtention de leur diplôme. Les visiteurs étrangers sont rares, ce qui rend leur arrivée légèrement remarquable.

La bière pression, entre 600 et 850 HUF, est l'un des prix les plus bas que vous trouverez à Debrecen. Les tirs entre 450 et 700 HUF occupent une position similaire. La liste de cocktails est minimale et basique, mais ce n'est pas l'attrait. Venez ici prendre une bière, restez une seconde et décidez si vous souhaitez passer à autre chose ou laisser la soirée se dérouler plus lentement.