360 Istanbul

El ascensor se abre y la vista te golpea de inmediato. En una tarde despejada, 360 Estambul ofrece uno de los panoramas urbanos más impresionantes que he visto en mi vida. El Bósforo brilla hacia el este, las cúpulas y minaretes de la ciudad antigua se amontonan hacia el sur y el Cuerno de Oro corta una línea dorada entre las dos mitades de la ciudad. Me quedé junto a la barandilla de la terraza durante cinco minutos antes de acordarme de pedir una bebida.

Un Negroni cuesta 420 TRY y estaba bien elaborado con un buen vermú italiano. El equipo del bar conoce su oficio. El martini espresso de un amigo era igualmente sólido. Nos saltamos la cena y nos quedamos a tomar unas copas, que es la forma más accesible de experimentar el lugar sin comprometernos a una cena para dos de más de 1.500 TRY.

La multitud del viernes por la noche estaba formada por habitantes de Estambul bien vestidos, de entre 30 y 40 años, además de un puñado de visitantes internacionales. La conversación fluyó fácilmente hasta que el DJ subió el volumen alrededor de las 11:30 p. m., momento en el que la terraza se convirtió más en un salón adyacente a un salón de baile. En realidad nadie estaba bailando, pero la energía pasó de la cena a algo con más pulso.

Los precios son elevados para los estándares de Estambul, pero pagas por la vista y la exclusividad. En comparación con los bares en azoteas de Londres o Nueva York, 360 es realmente razonable. La terraza es lo innegociable; Si no puedes conseguir un asiento al aire libre, el interior sigue siendo bueno, pero las ventanas añaden una capa de separación de la magia.