Eau de Vie
Eau de Vie ist eine Cocktailbar im Speakeasy-Stil, versteckt hinter einer nicht gekennzeichneten Tür in der Kirketon Road in Darlinghurst, ein paar Blocks von der Oxford Street entfernt. Die Bar verfügt über keine Straßenbeschilderung. Sie finden die Tür, klingeln und betreten einen dunklen, stimmungsvollen Raum, der von den Prohibitionsbars der 1920er Jahre inspiriert ist. Die Cocktailkarte ist umfangreich und einfallsreich, die Getränkepreise liegen zwischen 24 und 34 AUD. Die Barkeeper gehören zu den erfahrensten in Sydney und bereiten Getränke außerhalb der Speisekarte ganz nach Ihren Wünschen zu. Der Raum bietet Platz für etwa 70 Personen und ist am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend schnell gefüllt. Reservierungen werden empfohlen, aber auch spontane Gäste werden akzeptiert, sofern Platz vorhanden ist.
Unterkünfte nahe Eau de Vie
Hotels in der Nähe von Darlinghurst & Oxford Street, Sydney.
Was erwartet Sie
Ein wirklich stimmungsvolles Cocktail-Erlebnis in einem kleinen, dunklen Raum mit seriösen Barkeepern und einem Publikum, das das Handwerk schätzt. Gespräche sind bei normaler Lautstärke problemlos möglich. Keine dröhnende Musik, keine Tanzfläche. Hier geht es um die Getränke.
Intim, raffiniert und bewusst altmodisch. Gedimmtes Licht, Ledersitze und das Geräusch von Cocktailshakern. Es belohnt Menschen, die langsamer werden.
Jazz- und Ambient-Hintergrundmusik in gesprächsfreundlicher Lautstärke
Smart-Casual oder schick gekleidet. Die Atmosphäre des Veranstaltungsortes regt dazu an, sich anzustrengen. Vermeiden Sie Sportkleidung und lässige Strandkleidung.
Cocktail-Enthusiasten, Verabredungsabende und alle, die das beste Getränk in Darlinghurst haben möchten. Kleine Gruppen, die das Barkeeper-Handwerk schätzen.
Karten und kontaktloses Bezahlen werden akzeptiert. Nicht nur Bargeld.
Preisspanne
Cocktails 24–34 AUD, Bier 14–18 AUD, Wein 16–22 AUD
≈ 15–22 USD / 14–20 EUR für Cocktails
Öffnungszeiten
Mo-Do 17:00-24:00 Uhr, Fr-Sa 17:00-1:00 Uhr, So geschlossen
Insider-Tipp
Reservieren Sie einen Tisch für Freitag oder Samstag. Wer nach 21:00 Uhr reinkommt, riskiert, abgewiesen zu werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bestellen sollen, sagen Sie dem Barkeeper, welche Spirituosen Sie mögen, und lassen Sie ihn improvisieren. Die Getränke außerhalb der Speisekarte sind oft besser als die aufgeführten.
Ausführliche Bewertung
Das Finden von Eau de Vie ist Teil des Erlebnisses. Die Kirketon Road ist eine Wohnstraße und der Eingang ist eine nicht gekennzeichnete Tür, die nichts verrät. Klingeln Sie. Die Tür öffnet sich zu einem schmalen Korridor, der zur Hauptbar führt, und der unmittelbare Eindruck ist sorgfältiger Dunkelheit. Alles ist darauf ausgelegt, Sie vergessen zu lassen, um welches Jahrhundert es sich handelt.
Die Bar selbst ist wunderschön. Dunkles Holz, Ledersitze, niedrige Pendelleuchten und eine hintere Bar voller Flaschen, die Sie in den meisten Veranstaltungsorten in Sydney nicht sehen werden. Die Barkeeper arbeiten mit Präzision und sichtbarem Stolz. Das Bestellen hier erfolgt in Zusammenarbeit; Beschreiben Sie, was Ihnen gefällt, und sie werden etwas für Sie bauen. Das Menü dient eher als Ausgangspunkt als als Einschränkung.
Die Cocktails rechtfertigen den Preis von 24–34 AUD. Hierbei handelt es sich um komplexe, ausgewogene Getränke, die hochwertige Spirituosen, hausgemachte Sirupe und Techniken verwenden, die über das übliche Schütteln und Sieben hinausgehen. Die Präsentation ist theatralisch, ohne albern zu sein. Manche Getränke kommen rauchend an, manche in ungewöhnlichen Gläsern, aber die Substanz passt immer zum Stil.
Der Raum bietet Platz für etwa 70 Personen, verteilt auf Nischen, Sitzgelegenheiten in der Bar und ein paar kleine Tische. An einem geschäftigen Samstag fühlt es sich voll, aber nicht beengt an. Die Musik ist so leise, dass die Konversation natürlich verläuft. Der Service bleibt auch dann aufmerksam, wenn die Bar voll ist, allerdings kann die Wartezeit für komplexe Getränke bis zu 8–10 Minuten betragen.
Im Vergleich zu anderen Bars im Speakeasy-Stil in Sydney ist Eau de Vie der Maßstab. Es ist schon lange genug in Betrieb, um seine Formel perfektioniert zu haben. Der einzige Nachteil ist die Zugänglichkeit; Der versteckte Eingang und die begrenzte Kapazität führen dazu, dass spontane Besuche nicht immer funktionieren.
Die Gegend
Die Kirketon Road verläuft zwischen Darlinghurst Road und Victoria Street im Herzen von Darlinghurst. In den umliegenden Straßen gibt es Restaurants und kleine Bars. Die Oxford Street liegt 5 Gehminuten südlich. Kings Cross liegt 5 Gehminuten nördlich.
Anfahrt
Der Bahnhof Kings Cross ist 5 Gehminuten entfernt. Die Museumsstation ist etwa 12 Minuten zu Fuß entfernt. Der Veranstaltungsort liegt in gleichem Abstand zwischen Kings Cross und Oxford Street und ist somit ein natürlicher Zwischenstopp zwischen den beiden Bezirken. Mitfahrgelegenheit an der Kirketon Road abgeben.
Weitere Lokale in Darlinghurst & Oxford Street
ARQ Sydney
Sydney's largest LGBTQ+ nightclub on Flinders Street. Two dance floors, regular drag shows, and themed nights. Open until very late on weekends.
Stonewall Hotel
Three-level LGBTQ+ bar on Oxford Street. Drag shows nightly on the top floor, casual pub atmosphere on the ground level. A community institution since the 1980s.
Universal
Multi-level venue on Oxford Street with a ground floor bar, first floor lounge, and rooftop terrace. Attracts a mixed crowd with DJs on weekends.
The Oxford Hotel
Heritage pub on the corner of Oxford and South Dowling streets. Ground floor pub, upstairs cocktail bar, and a late-night dance floor. Something for everyone.
Palms on Oxford
Small LGBTQ+ club on Oxford Street known for pop music, themed nights, and a loyal local following. Unpretentious atmosphere with cheap drinks by Sydney standards.