Century Beer Garden

Century Beer Garden em 37 Pham Ngu Lao ocupa um generoso espaço ao ar livre na faixa de mochileiros de Hue com o formato padrão de cervejaria vietnamita: longas mesas comunitárias sob telhados de zinco, bancos de plástico, uma churrasqueira a carvão funcionando continuamente perto da cozinha e chope Huda fluindo de barris na estação do bar. A configuração é mais genuinamente local do que os bares voltados para turistas na mesma rua.

O preço é o ponto de venda mais forte do local. O Draft Huda de 20.000 a 35.000 VND por copo supera todos os outros locais da faixa de Hue. O formato incentiva o consumo em volume por meio de jarras e doses compartilhadas. Alimentos grelhados atendem ao menu padrão da cervejaria vietnamita (camarão grelhado, lula, espetos de frango, peixe, amendoim, edamame) por 50.000-200.000 VND por prato.

O formato de mesa comum significa compartilhar espaço com outros bebedores. A cultura vietnamita de beber espera isso; os estrangeiros são recebidos em qualquer mesa com bancos vazios. O brinde padrão “mot, hai, ba, vo” acontece antes de cada rodada e a participação é apreciada. Este é um formato de bebida vietnamita local importado para a zona turística, o que torna o Century Beer Garden um dos locais mais culturalmente autênticos da zona.

A multidão mistura bebedores vietnamitas (grupos de homens locais que se reúnem depois do trabalho) e turistas estrangeiros atraídos pelos preços baratos e formato autêntico. O pagamento em dinheiro é padrão; cartões raramente são aceitos. A cozinha funciona mais do que a maioria dos locais ao redor, útil para jantares tardios. O horário de fechamento por volta da meia-noite corresponde ao horário típico da faixa Hue.