Sandan

Sandan fica um pouco fora da faixa principal da Serendipity Beach Road, com o layout executando o formato do restaurante: refeições internas adequadas, um terraço externo coberto e um bar que oferece serviço de coquetéis junto com o programa de jantar. A configuração é genuinamente mais polida do que o típico bar Serendipity, com a cozinha funcionando como um destino sério para o jantar, e não como uma reflexão tardia.

O cardápio de comida oferece pratos Khmer (amok, lok lak, carne bovina e preparações de frutos do mar) juntamente com pratos ocidentais e alguns pratos compartilhados. A qualidade é sólida e o preço de US$ 5-12 por prato principal é justo pela qualidade. O programa de coquetéis funciona melhor do que os bares ao redor, com bartenders trabalhando nos preparativos adequados e o cardápio abrange clássicos ao lado de algumas assinaturas da casa. Coquetéis por US$ 4-7.

A atmosfera permanece calma e focada na conversa durante toda a noite. A música toca em volume moderado, com predominância de música eletrônica e jazz. A energia nunca aumenta para o modo festa; este é um restaurante-coquetéis, e não um destino de bar.

A multidão é mais velha e voltada para casais do que nos bares de strip. As reservas para o jantar ajudam nos horários de pico. Muitos clientes usam Sandan como âncora do jantar antes de irem para Jack & Daniels, Utopia ou outros locais de strip-tease para bebidas noturnas. O fechamento às 23h reflete o contexto do restaurante; os visitantes que desejam continuar bebendo até tarde precisam se deslocar para outros locais. Para os viajantes em Serendipity que desejam um jantar adequado com coquetéis antes do bar tirar energia, Sandan oferece a alternativa refinada.