Juanito de Barranco

Działająca od 1937 roku firma Juanito de Barranco zaczynała jako sklep z narzędziami i winem, a następnie przekształciła się w tawernę, która przyciągała pisarzy i poetów z Limy. Wystrój nie zmienił się znacząco od dziesięcioleci: wysokie drewniane półki zapełnione butelkami, stare plakaty i fotografie pokrywające każdą dostępną powierzchnię oraz stojący bar, w którym gromadzą się prawdziwi pijący. Wolno gotowana kanapka z wieprzowiną z salsą criolla to specjalność domu i powód, dla którego wiele osób przechodzi przez drzwi.

W tłumie znajdują się długoletni mieszkańcy Barranco, pielgrzymujący pisarze kulinarni i podróżnicy, którzy doceniają patynę zamiast renowacji. Większość picia odbywa się na stojąco, co sprawia, że ​​atmosfera jest towarzyska i przejściowa. Wczesny wieczór przynosi literacki tłum, który to miejsce wciąż przyciąga. Ceny są wyjątkowo niskie w porównaniu do tego, co dostajesz: piwo, kanapka i godzina w pokoju, w którym na ścianach wisi kulturalna historia Limy.

Juanito należy do pierwszej kategorii w Barranco. Bar Dada oferuje koktajle. Barbarian ma piwo rzemieślnicze. Juanito ma 1937 i od tego czasu co roku. Żadne inne miejsce w okolicy nie niesie ze sobą tak bogatej historii, a żaden remont ani koncepcja nie są w stanie odtworzyć tego, co zbudował tu czas. To robotnicza tawerna, która nie planując stała się instytucją kulturalną.

Zamów kanapkę z wieprzowiną. Stań przy barze, aby doświadczyć autentycznych wrażeń. Przyjdź wczesnym wieczorem, kiedy zbierze się literacki tłum. Godziny otwarcia są różne, więc sprawdź lokalnie. Warto przestudiować fotografie na ścianach.