Bar Zentral

Bar Zentral czyta się jak starannie wyselekcjonowany apartament w Charlottenburgu, a nie jak komercyjny bar. Drewniana boazeria budynku jest oryginalna i została raczej utrzymana niż wymieniona; aksamitne bankiety i oprawy lamp zostały wybrane tak, aby pasowały, a nie odnawiane. Układ zakłada długi bar po jednej stronie i część wypoczynkową po drugiej, z małą strefą stojącą w pobliżu wejścia dla gości oczekujących na miejsca siedzące. Oświetlenie pozostaje słabe przez cały wieczór, raczej ciepłe niż przyćmione.

Program koktajlowy jest powodem, dla którego warto przyjść. Menu podzielone jest na część klasyczną i krótką listę około ośmiu drinków, które zmieniają się sezonowo. Barmani pracują szybko, ale nie spieszą się; odpowiednio poruszony Manhattan wymaga czasu. Lista win jest krótka, ale rozsądna i skupia się na producentach austriackich i niemieckich. Piwo ogranicza się do jednego lub dwóch kranów i kilku butelek. Przekąski obejmują oliwki, ser i okazjonalne talerze z pobliskiej kuchni.

W porównaniu do innych barów Charlottenburg, Bar Zentral znajduje się na mocniejszym końcu spektrum. Gainsbourg przecznicę dalej prowadzi podobny tłum, ale wypacza francuski i wolniej. Rum Trader na Fasanenstrasse prowadzi bardziej formalny program, dostępny wyłącznie po rezerwacji. Bar Zentral zachowuje równowagę: poważnie podchodzi do koktajli bez pretensji, jest przyjazny sąsiadom, ale nie jest na poziomie nurkowania. Młodsi goście z Mitte czasami uznają to za zaskakująco dobre i wybierają się na krótką wycieczkę na zachód.

W przypadku wizyty praktycznej wejdź bez rezerwacji w dni powszednie, a znajdziesz miejsce. Noce w weekendy po godzinie 22:00 mogą wymagać krótkiego oczekiwania; narożny bankiet jest miejscem z nagrodą i kończy się wcześnie. Zakładki otwierają się łatwo, a barmani zapamiętają Twoje zamówienie podczas drugiej rundy. Czas zamknięcia ugina się wraz z tłumem. Napiwki są zgodne z berlińskimi normami: zaokrąglij w górę lub dodaj 10 procent.