Pulpería Quilapán
Pulpería Quilapán to tradycyjny San Telmo pulpería (sklep ogólny i bar o kolonialnej tradycji argentyńskiej) z zachowanym XIX-wiecznym wnętrzem, tradycyjnymi argentyńskimi napojami i małą kuchnią serwującą dania regionalne. Konfiguracja obsługuje rzadki, autentyczny format pulpería, który w dużej mierze zniknął z Buenos Aires.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Pulpería Quilapán
Hotele blisko San Telmo, Buenos Aires.
Czego się spodziewać
Autentyczna tradycyjna pulpería z zachowanym wnętrzem oraz regionalnymi argentyńskimi napojami i jedzeniem.
Autentyczna tradycyjna pulpería z zachowanym wnętrzem i regionalnym naciskiem.
Folklor argentyński, tradycyjny, umiarkowany
Swobodnie
Poszukiwacze wrażeń kulturalnych, tradycyjne argentyńskie napoje i podróżnicy poszukujący autentycznej historii Buenos Aires.
Karty, gotówka (ARS), USD akceptowane
Zakres cen
Piwo ARS 3,500-5,500, traditional drinki ARS 4,000-7,000, mains ARS 9,000-18,000
Piwo ~$3-4.50/~2.50-4 EUR, mains ~$7.50-15/~7-13 EUR
Godziny
Wt-Nd południa to północy
Wskazówka
Dla wrażeń warto zamówić tradycyjne drinki (wermut, Fernet, mate cocido). Format pulpería jest coraz rzadszy w Buenos Aires.
Pełna recenzja
Pulpería Quilapán zajmuje budynek w San Telmo, którego układ opiera się na tradycyjnym formacie pulpería: konfiguracja sklepu wielobranżowego i baru, która w przeszłości łączyła funkcje handlu detalicznego i napojów na terenach wiejskich i małych miasteczek Argentyny. W zachowanym wnętrzu znajdują się XIX-wieczne regały, tradycyjne wyposażenie barowe i rodzaj nagromadzonych detali, które odróżniają autentyczne zachowanie historyczne od późniejszej rekonstrukcji.
Program napojów koncentruje się na tradycyjnym argentyńskim piciu. W menu pojawiają się aperitify wermutowe (tradycyjny argentyński napój przed posiłkiem), Fernet (zwłaszcza Fernet con Coca, narodowy napój Argentyny), wina argentyńskie, tradycyjne trunki i przetwory na bazie mate. Jest to rzadki dostęp do prawdziwej tradycyjnej argentyńskiej kultury picia, a nie adaptacji barów turystycznych.
Kuchnia serwuje regionalne dania argentyńskie (empanady z różnych prowincji, milanesa, tradycyjne gulasze, regionalne sery i pikady mięsne). Cena na poziomie 9 000–18 000 ARS za sztukę odzwierciedla wartość godziwą za jakość. Program wyżywienia wspiera autentyczność kulturową szerszego obiektu.
Tłum miesza się z turystami poszukującymi autentycznych wrażeń, mieszkańcami zainteresowanymi tradycyjną kulturą i szerszą rzeszą turystów San Telmo. Muzyka gra umiarkowanie głośno, z dominacją argentyńskiego folkloru i muzyki tradycyjnej. Atmosfera jest skupiona na rozmowie i zakorzeniona kulturowo. Obsługa obsługuje język angielski obok hiszpańskiego.
Okolica
San Telmo to historyczna kolonialna dzielnica Buenos Aires z brukowanymi uliczkami, targami z antykami, tradycyjnymi salami tanga i mieszanką zachowanych, estetycznych starych Buenos-Aires i modnych, współczesnych barów. Pulpería Quilapán znajduje się w San Telmo, wśród tradycyjnych grup lokali.
Jak dojechać
Linie metra C lub E do Independentia, następnie pieszo. Uber z Microcentro zajmuje 10–15 minut przy cenie 1500–3000 ARS. Spacer z Plaza de Mayo zajmuje 15-20 minut.
Adres
Defensa 1344, Buenos Aires, Argentina
Inne lokale w San Telmo
Bar Sur
Tiny, atmospheric tango bar where musicians and dancers perform just a few feet from your table. Operating since 1967, it feels like stepping into old Buenos Aires.
Doppelgänger
Dimly lit cocktail bar with inventive drinks and a speakeasy feel. The bartenders are serious about their craft and the crowd skews late-twenties to forties.
Gibraltar
British-style pub that's become a fixture of San Telmo's expat scene. Pool table, decent pub food, and a reliable spot to watch international football matches.
La Puerta Roja
Speakeasy-style bar hidden behind an unmarked red door on a residential street. Ring the bell to enter; inside you'll find a relaxed crowd and well-made cocktails at reasonable prices.
El Viejo Almacén
One of Buenos Aires' most storied tango venues, running since 1969 in a colonial-era building. The nightly show features professional dancers and a live orchestra.
Bar Plaza Dorrego
Historic corner bar overlooking Plaza Dorrego, open since the 1880s. Tango plays in the background and waiters serve across a black-and-white checkered floor. A must-visit on Sunday market days.