La Carambole
La Carambole al 19 Pham Ngu Lao opera come un ristorante franco-vietnamita di lunga data con un bar completo, popolare tra la comunità di espatriati e le coppie straniere. L'identità del locale è innanzitutto quella del ristorante, con il bar che funziona come un'estensione per drink e aperitivi piuttosto che come destinazione autonoma per la vita notturna. Un'ottima carta dei vini e un'atmosfera tranquilla la sera distinguono La Carambole dai bar più rumorosi sulla strada principale.
Alloggio vicino a La Carambole
Hotel vicino a Ben Ngu, Hue.
Cosa aspettarsi
Un ristorante franco-vietnamita con bar completo, clientela di espatriati e un'atmosfera serale tranquilla. Focalizzati sulla cena piuttosto che sul bar.
Elegante ristorante franco-vietnamita con bar. L'opzione Hue per serate più tranquille con cena e drink.
French music, light jazz, kept low
Smart casual
Coppie con appuntamenti serali, espatriati, serate incentrate sulla cena e alternative più tranquille alla strada principale.
Cards, Vietnamese dong, USD accepted
Fascia di prezzo
Wine by glass 100,000-250,000 VND, cocktails 150,000-220,000 VND, mains 200,000-450,000 VND
Wine ~$4-10/~3.50-9 EUR, mains ~$8-18/~7-16 EUR
Orari
Daily 11 AM to 11 PM
Consiglio degli esperti
La lista dei vini è più approfondita rispetto alla maggior parte dei locali di Hue; chiedere consigli al personale. Le prenotazioni aiutano nelle serate impegnative del fine settimana. Il menu con influenze francesi si presta bene come punto di partenza per la cena prima di passare da un bar all'altro.
Recensione completa
La Carambole occupa un negozio all'angolo al 19 di Pham Ngu Lao (nonostante il posizionamento di Phan Boi Chau in alcune directory, l'indirizzo si trova sulla principale via turistica ma il locale funziona nell'ecosistema gastronomico e gastronomico di Ben Ngu). L'allestimento prevede un vero e proprio formato da ristorante con sala da pranzo interna climatizzata, una terrazza esterna coperta e un bar che gestisce cocktail e servizio di vini insieme al programma della cena.
Il menu franco-vietnamita è la caratteristica distintiva del locale. La cucina tratta standard francesi (coq au vin, manzo bourguignon, lumache, pane e formaggi francesi) insieme a piatti vietnamiti che sono più raffinati rispetto ai menu turistici standard. Il programma di vini è sorprendentemente approfondito per Hue, con etichette francesi, italiane e spagnole accanto alle selezioni europee standard.
I prezzi si collocano nella fascia alta del mercato dei ristoranti di Hue: portate principali 200.000-450.000 VND, vino 100.000-250.000 VND al bicchiere, cocktail 150.000-220.000 VND. La fascia di prezzo superiore a quella dei bar turistici standard ma inferiore al prezzo adeguato del ristorante dell'hotel rende La Carambole un valore ragionevole per i visitatori che desiderano un'esperienza culinaria adeguata.
La folla è composta principalmente da espatriati abituali, coppie straniere in vacanza in Vietnam e viaggiatori più anziani che preferiscono una cena più tranquilla all'energia dei bar. L'atmosfera rimane calma e incentrata sulla conversazione per tutta la serata, con la musica a basso volume e l'energia che non si trasforma mai in modalità festa. Il servizio è cordiale e il personale parla abitualmente francese e inglese.
Il quartiere
Ben Ngu è un quartiere sulla riva sud del fiume Perfume a Hue, immediatamente a sud della zona turistica di Phu Hoi. La vita notturna si concentra su Phan Boi Chau Street (mercato notturno e quartiere Bia Hoi), Nguyen Sinh Cung (bar-caffetterie lungo il fiume) e Hung Vuong (locali sui tetti). È a 10-15 minuti a piedi da DMZ Bar Street o a 5-10 minuti di Grab. La Carambole si trova su Pham Ngu Lao ma funziona nel più ampio ecosistema gastronomico di Ben Ngu e Phu Hoi.
Come arrivare
Il prelievo da DMZ Bar Street costa 25.000-35.000 VND. Camminare dalla zona turistica richiede 10-15 minuti attraverso strade generalmente sicure. La maggior parte dei locali di Ben Ngu si trovano a 5-10 minuti l'uno dall'altro a piedi. Camminare da qualsiasi punto della zona bar della DMZ richiede 3-5 minuti.
Indirizzo
19 Pham Ngu Lao, Hue, Vietnam
Altri locali in Ben Ngu
Ben Ngu Night Market
Daily evening market with food stalls, casual seating, cheap Huda beer, and a steady flow of local families and students. The most authentically local nightlife in central Hue.
Cafe On Thu Bon
Cafe-bar with riverside seating and a mixed Vietnamese and foreign clientele. Coffee by day, beer and cocktails by evening. Local Vietnamese music acts most weekends.
Acoustic Cafe Hue
Live acoustic music cafe popular with Hue University students. Vietnamese folk, pop covers, and original sets nightly from about 8 PM. Beer and coffee, no spirits.
Garden Cafe
Open-air garden cafe-bar with low lighting, plastic chairs, and a draft Huda menu. Popular with young Vietnamese couples and small groups. Quiet, conversation-focused.
Hue Beer Garden
Outdoor beer garden serving Huda on draft with grilled food. Long communal tables, mixed Vietnamese and tourist crowd, basic but cheap and friendly.
Le Cercle
Small rooftop bar at 11 Le Loi with views over the Perfume River and Truong Tien Bridge. Cocktails and wine, mostly couples and small groups. Closes by 11 PM.