Doney Cafe

Sedersi sulla terrazza del Doney Cafe in una calda serata è un tipo specifico di esperienza romana. Il viale si estende in entrambe le direzioni sotto i platani, i pedoni passeggiano e dietro di voi si erge l'imponente facciata del Westin Excelsior. La scena non è cambiata strutturalmente dagli anni '60. Le tabelle sono nelle stesse posizioni, lo stile del servizio è lo stesso e la vista è identica.

Ciò che è cambiato è il pubblico. Le celebrità italiane e le star del cinema internazionale che un tempo facevano di questa terrazza il centro della vita sociale romana se ne sono andati. La folla di oggi è composta principalmente da turisti che hanno letto della Dolce Vita e da ospiti dell'hotel che apprezzano la comodità. Ciò non diminuisce l'esperienza; lo cambia. Stai visitando un monumento storico tanto quanto un caffè.

Le bevande sono preparate con competenza ma non eccezionali. Un Aperol Spritz o un Negroni arrivano in bicchieri adeguati, mescolati correttamente e serviti con un piattino di olive o noci. La scelta dei vini è discreta. Il caffè è di qualità italiana standard servita a prezzi non standard. Tutto costa il 50-100% in più rispetto alle bevande equivalenti di un normale caffè romano, e il Doney non se ne scusa.

Il servizio è formale nel senso europeo della vecchia scuola. I camerieri ti chiamano "signore" o "signora", portano i menu prima che tu li chieda e non ti mettono mai fretta. La fattura arriva solo quando richiesta. Questo ritmo è sinonimo di genuina ospitalità piuttosto che di negligenza, anche se la distinzione può sembrare sottile quando hai aspettato 15 minuti durante una serata intensa.

Il Doney funziona meglio come punto di sosta per un drink singolo. Vieni, siediti, assorbi l'atmosfera, bevi un cocktail ben scelto e poi spostati in un locale dove il rapporto prezzo-esperienza è più favorevole.