Doney Cafe

Sentarse en la terraza del Doney Café en una tarde cálida es un tipo específico de experiencia romana. El bulevar se extiende en ambas direcciones bajo los plátanos, los peatones pasan y la imponente fachada del Westin Excelsior se eleva detrás de usted. La escena no ha cambiado estructuralmente desde los años 1960. Las mesas están en las mismas posiciones, el estilo de servicio es el mismo y la vista es idéntica.

Lo que ha cambiado es la audiencia. Las celebridades italianas y las estrellas de cine internacionales que alguna vez hicieron de esta terraza el centro de la vida social romana han seguido adelante. La multitud de hoy está compuesta principalmente por turistas que han leído sobre La Dolce Vita y huéspedes del hotel que disfrutan de la comodidad. Esto no disminuye la experiencia; lo cambia. Estás visitando un monumento histórico tanto como una cafetería.

Las bebidas están bien elaboradas pero no son excepcionales. Un Aperol Spritz o Negroni llega en una cristalería adecuada, se mezcla correctamente y se sirve con un plato pequeño de aceitunas o nueces. La selección de vinos es decente. El café es de calidad italiana estándar y se sirve a precios no estándar. Todo cuesta entre un 50 y un 100 % más que las bebidas equivalentes en un café romano normal, y el Doney no se disculpa por ello.

El servicio es formal en el sentido europeo de la vieja escuela. Los camareros se dirigen a usted como "signore" o "signora", le traen los menús antes de que usted los pida y nunca lo apuran. La factura llega sólo cuando se solicita. Este ritmo es una hospitalidad genuina en lugar de negligencia, aunque la distinción puede parecer sutil cuando has estado esperando 15 minutos durante una noche ajetreada.

El Doney funciona mejor como parada para tomar una sola copa. Ven, siéntate, disfruta del ambiente, tómate un cóctel bien elegido y luego dirígete a un lugar donde la relación precio-experiencia sea más favorable.