Oasi della Birra

Per trovare l'Oasi della Birra è necessario attraversare o oltrepassare la salumeria all'ingresso di Piazza Testaccio. La prima stanza è fiancheggiata da espositori refrigerati che contengono un'assurda varietà di bottiglie. Le birre d'abbazia belghe siedono accanto alle birre di frumento bavaresi, alle doppie IPA americane e alle bottiglie artigianali italiane di birrifici di cui la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare. Lo staff ti illustrerà le opzioni con genuino entusiasmo.

Lo spazio per bere in sé è senza pretese. I posti a sedere all'interno sono limitati a una manciata di tavoli in una stanza che privilegia la conservazione della birra rispetto al comfort del cliente. La terrazza all'aperto sulla piazza è dove vuoi essere nei mesi caldi, guardando l'attività serale del Testaccio svolgersi davanti a una birra ben scelta.

La selezione di bozze ruota regolarmente e include sempre interessanti opzioni di artigianato italiano. I prezzi per i getti alla spina sono ragionevoli. Le bottiglie spaziano da birre locali economiche a 4 euro a rare importazioni e versioni speciali che possono raggiungere 15 euro. Il margine sulla vendita al dettaglio è modesto rispetto alla maggior parte dei bar.

Il cibo è limitato a taglieri di salumi, piatti di formaggi e snack simili provenienti dalla salumeria annessa. La qualità è alta, poiché il negozio stesso è un rispettato negozio di alimentari di quartiere. Un tagliere di salumi e formaggi italiani si abbina perfettamente alla selezione di birre.

L'Oasi della Birra ha uno scopo diverso rispetto ai club e ai cocktail bar di Testaccio. Vieni prima qui, trascorri un'ora esplorando la selezione e poi spostati nei locali più vivaci in fondo alla strada. Oppure vieni qui come tappa finale, rilassandoti con qualcosa di complesso e contemplativo prima di concludere la serata.