Mango Bar Sanur

Il Mango Bar si trova sul lungomare di Sanur, la passerella lastricata che corre lungo la spiaggia dalla zona dei pescherecci a sud fino alla zona degli hotel a nord. Il locale dispone di un ponte di legno aperto sui lati con la sabbia a pochi passi di distanza, tavoli bassi e sedie di vimini sparsi nello spazio e un piccolo bar sul retro che gestisce il menu completo. Le viste sull'oceano sono autentiche: Sanur è rivolto a est, quindi l'alba è il vero pezzo forte qui piuttosto che il tramonto, e i bevitori mattutini di tanto in tanto compaiono per un arak mojito con la luce.

La folla corrisponde alla demografia complessiva di Sanur, con la maggioranza di turisti anziani provenienti dagli hotel adiacenti sulla spiaggia, espatriati di lunga durata che si riempiono durante i giorni feriali e viaggiatori più giovani che occasionalmente si mescolano. Il ritmo è lento al punto da richiedere pazienza; gli ordini richiedono il loro tempo e le fatture non vengono mai portate finché non vengono richieste. Questo si legge come una caratteristica piuttosto che un bug per il pubblico previsto. La musica acustica nelle serate del venerdì e del fine settimana proviene da un unico artista che lavora standard pop e cover indonesiane, sempre a un volume che rimane al di sotto del livello della conversazione.

Il menu delle bevande si basa sull'arak locale, lo spirito di palma da zucchero che è alla base di molti programmi di bar di Bali, e l'arak mojito è l'ordine di punta. Gli alcolici importati hanno un prezzo leggermente superiore alla media di Sanur, ma rimangono ben al di sotto dei prezzi di Seminyak. Il cibo è competente piuttosto che ambizioso, con le portate principali indonesiane che superano la sezione occidentale del menu. La cucina rimane aperta fino alle 22:00.

Rispetto ai bar nelle strade secondarie di Jalan Danau Tamblingan come Arena o The Shed, Mango scambia l'atmosfera da pub con la vista sulla spiaggia. Rispetto ad altri locali sul lungomare, il cibo e il servizio sono al di sopra della media della zona. Per una prima visita, una sessione all'alba o al tramonto funziona altrettanto bene, con il pomeriggio che offre la finestra più tranquilla.