Tadioto

Tadioto se trouve près de l'Opéra de Hanoï, au 24b Tong Dan. Le format de deux salles est distinct : une salle accueille le bar et les repas décontractés ; la deuxième salle fonctionne comme un espace de galerie avec de l'art contemporain en rotation. La décoration est une véritable collection d'art plutôt qu'une décoration thématique.

La gamme de bières artisanales Nhan Dan est le programme de boissons emblématique du bar. La brasserie sur place produit une gamme tournante de bières artisanales vietnamiennes ; les styles incluent des interprétations locales des traditions européennes. Les prix de la bière se situent à l’extrémité inférieure de la carte des cocktails.

Le menu propose des plats d'influence japonaise : des sushis, des ramen et quelques plats de fusion vietnamiens. La cuisine fonctionne avec compétence ; la nourriture fonctionne comme un véritable dîner aux côtés des boissons.

Les prix des boissons se situent au milieu du vieux quartier. Bière à 50 000-130 000 VND ; cocktails à 150 000-250 000 VND. La tarification correspond au positionnement culturel.

La foule est composée d'intellectuels vietnamiens, d'expatriés, de visiteurs de longue durée et de touristes culturels. Le format fonctionne comme un espace communautaire pour la scène artistique de Hanoi ; des lectures, de petites performances et des vernissages artistiques ont lieu occasionnellement.

Comparé à Polite & Co (cocktails classiques) et Né (cocktails expérimentaux), Tadioto est le point d'ancrage culturel avec la combinaison unique d'art, de bière maison et de cuisine japonaise. Pour les visiteurs souhaitant une vie nocturne à caractère littéraire à Hanoï, c'est le choix consensuel.