Jáma
Jáma, qui signifie « Le Creux », est une institution pragoise depuis 1994, date à laquelle il a ouvert ses portes comme l'un des premiers bars accueillants pour les expatriés dans la vie nocturne post-Révolution de Velours. Le bar se trouve dans une rue calme, à trois minutes à pied de la place Venceslas, et la terrasse avant est un élément incontournable des soirées d'été depuis trois décennies. À l'intérieur, l'espace est long et étroit avec des boiseries, des souvenirs de rock and roll sur les murs et une cuisine qui prépare des hamburgers, des tex-mex et des classiques des pubs tchèques jusqu'à tard. La gamme de bières provient de Pilsner Urquell, Kozel et de robinets artisanaux tchèques rotatifs, et le personnel du bar parle principalement anglais sans les attrape-touristes. Les après-midi de semaine sont remplis d'expatriés anglophones, de journalistes et de résidents de longue date, et les week-ends accueillent un mélange d'habitants locaux, d'amis en visite et de voyageurs qui ont été dirigés ici par quelqu'un qui connaît la ville. Ce n'est pas à la mode, il ne se commercialise pas durement, et c'est exactement pourquoi il a survécu à plusieurs vagues de la culture des bars de Prague alors que de nombreuses ouvertures plus flashy ont fermé.
Hébergement près de Jáma
Hôtels proches de Wenceslas Square, Prague.
À quoi s'attendre
Un intérieur en bois et en brique qui donne l'impression d'être habité plutôt que conçu, un personnel de bar anglophone et une foule mixte d'expatriés et de locaux qui viennent pour la bière et la conversation plutôt que pour une ambiance de club. Le volume reste gérable jusque vers minuit, lorsque la foule du week-end s'épaissit.
Décontracté, conversationnel et fiable et cohérent. Le genre de bar où les habitués viennent depuis quinze ans.
Rock classique, rock alternatif et indie des années 90 provenant du système audio ; pas de musique live la plupart des soirs
Occasionnel. Jeans, chemises, peu importe. Aucune application.
Expatriés, voyageurs solitaires, tous ceux qui veulent une bière près de Venceslas sans prix pièges à touristes ni promoteurs agressifs
Les cartes et les espèces (CZK) sont les bienvenues ; chèques fractionnés traités sans problème
Gamme de prix
Pilsner Urquell 0,5L 65 CZK, cocktails 150-200 CZK, shots 70-90 CZK, hamburgers 250-320 CZK
Pilsner 0,5L ~2,80$, cocktails ~6,50-8,70$, shots ~3-3,90$, hamburgers ~10,80-13,90$
Horaires
11h00-02h00 du lundi au samedi, 15h00-02h00 le dimanche
Conseil d'initié
La terrasse avant est un bien immobilier de choix les soirs d'été, alors prenez une table avant 19h00 ou attendez-vous à attendre. L'happy hour se déroule de 16h00 à 18h00 avec des cocktails à moitié prix. La cuisine reste ouverte jusqu'à 1h00, soit plus tard que dans la plupart des endroits autour de Wenceslas.
Avis complet
Jáma opère sur V Jámě depuis le milieu des années 1990, et l'endroit dégage une atmosphère qui ne vient que de trente années d'exploitation régulière. La terrasse avant s'ouvre sur une rue calme qui évite en quelque sorte le chaos de la place Venceslas bien qu'elle soit à deux minutes, et en été, les tables extérieures se remplissent dès la fin de l'après-midi. À l'intérieur, la pièce principale s'étend avec un bar en bois le long d'un mur, des banquettes le long de l'autre et une deuxième salle à manger vers l'arrière qui gère le débordement et le service du dîner.
La nourriture est meilleure que ce qu'elle devrait être pour ce qui est essentiellement un bar à boissons. Le programme de burgers est solide, les nachos sont généreux et les classiques tchèques (goulash, svíčková, schnitzel) tiennent tête aux cuisines de pub dédiées. Les versements de bière sont correctement effectués, avec Pilsner Urquell par défaut et un robinet rotatif pour quelque chose d'artisanat. Les prix sont inférieurs à ceux que vous trouverez dans n'importe quel lieu touristique de Wenceslas même, et le personnel du bar n'essaiera pas de vous vendre un service de bouteilles ou quoi que ce soit de stupide.
Là où Jáma gagne, c’est le mélange de la foule. Les expatriés qui sont à Prague depuis l'administration Clinton boivent ici. Les habitants tchèques qui travaillent dans la région s'arrêtent après leur quart de travail. Les touristes qui ont fait leurs recherches se retrouvent ici plutôt que dans les clips autour de la place. Les conversations dérivent entre les tables, la musique reste au volume parlant et l'énergie est plus proche d'un bon pub de quartier que d'un bar de destination.
Venez profiter de l'happy hour de 16h00 à 18h00 où les cocktails tombent à moitié prix. Restez pour le dîner car la cuisine est ouverte tard. Et évitez les bars de Václavské náměstí même, qui facturent deux ou trois fois plus cher pour une bière de pire qualité.
Le quartier
Jáma se trouve dans V Jámě, une petite rue reliant Vodičkova et Štěpánská, à peu près à mi-chemin entre la place Venceslas et I.P. Métro Pavlova. Les blocs environnants abritent d'autres lieux d'expatriés établis, des cafés tranquilles et un mélange de bâtiments résidentiels qui empêchent le quartier de se sentir purement commercial.
Comment s'y rendre
Métro A ou B jusqu'à Můstek, puis marchez cinq minutes vers le sud sur Vodičkova et tournez sur V Jámě. Le métro C jusqu'au Muzeum est également à environ sept minutes. Les tramways 3, 9, 14, 24 en direction de Vodičkova s'arrêtent à une minute de la porte.
Adresse
V Jámě 7
Autres lieux à Wenceslas Square
Duplex
Rooftop club and lounge sitting above Wenceslas Square with open-air terrace views of the city. Draws a mixed crowd of tourists and locals, with DJs spinning house and commercial dance music on weekends.
Lucerna Music Bar
Long-running music venue tucked inside the Lucerna Palace arcade, open since the 1990s. Hosts live bands, themed party nights, and the popular 1980s and 1990s video parties on Friday and Saturday.
Darling Cabaret
Multi-floor cabaret and go-go club operating just off the square. One of Prague's larger go-go venues with stage shows, private rooms, and a ground-floor bar.
Goldfingers
Go-go bar directly on Wenceslas Square that has operated for over two decades. Smaller than nearby competitors, with a single-floor layout and table-side service.