Pawn & Co

Pawn & Co réussit le bar à thème. Le concept du prêteur sur gages pourrait facilement virer au kitsch, mais l’exécution ici est réfléchie. De véritables antiquités et bibelots remplissent les étagères, sont suspendus au plafond et tapissent les murs. Chaque visite révèle quelque chose que vous n'aviez pas remarqué auparavant : une machine à écrire vintage, une pièce de taxidermie, une collection de vieux appareils photo. Cela crée un espace qui semble vécu et intéressant.

Derrière l'esthétique, le bar opère avec un véritable savoir-faire. La carte des cocktails est créative sans être prétentieuse. Les ingrédients sont clairement répertoriés et les barmans peuvent expliquer tout ce dont vous n'êtes pas sûr. Les demandes hors menu sont traitées avec enthousiasme. La fourchette de 20 à 26 AUD est raisonnable pour la qualité livrée.

Le bar principal se remplit les vendredis et samedis soirs, en particulier entre 19h00 et 22h00, alors que les gens se rassemblent avant de se rendre dans les clubs. L'arrière-salle reste plus calme et convient aux groupes qui souhaitent discuter. Les deux espaces bénéficient du même éclairage chaleureux et d’un design soigné.

Le service est sympathique et compétent. Ici, les barmans se soucient de leur métier et cela se voit dans la consistance des boissons. Les temps d'attente sont raisonnables même les nuits chargées car le bar est bien équipé.

Les options alimentaires sont limitées. Un petit menu de collations au bar est disponible mais ce n'est pas un lieu de dîner. Mangez avant d'arriver.

Comparé aux bars clandestins de Melbourne, Pawn & Co est plus accessible et moins prétentieux. Vous pouvez entrer sans réservation la plupart des soirs, les prix sont modérés et l'atmosphère n'exige pas de respect. C'est un bon bar à cocktails qui s'avère également être une salle amusante où s'asseoir.