Haeundae Pojangmacha Strip

La franja de pojangmacha detrás de la playa de Haeundae no es un lugar en ningún sentido convencional. Es una infraestructura temporal de bares en tiendas de campaña que se materializa cada noche y representa algo más culturalmente auténtico que cualquier discoteca o bar de cócteles. Estos lugares para beber con tiendas de campaña de color naranja, con sus muebles de plástico y parrillas de carbón, son los lugares donde los coreanos comunes y corrientes han estado socializando después del trabajo durante generaciones.

La comida es la estrella. Busan es la capital del marisco de Corea y los operadores de pojangmacha se abastecen directamente de los mercados matutinos. Los mariscos a la parrilla (almejas, ostras, vieiras) llegan a un plato caliente aún humeando. Los platos de pescado crudo vienen con los acompañamientos que exige la comida coreana para beber: lechuga crujiente para envolver, ajo, chile y ssamjang. Odeng (sopa de pastel de pescado) llega en una olla burbujeante que también sirve como calentador comunitario en las noches frescas.

La bebida sigue los patrones coreanos. El soju es el predeterminado, se vende por botella y se sirve en vasos pequeños. El ritual de servirse el uno al otro, recibir con las dos manos y alejarse de los mayores para beber se aplica aquí como en todas partes de Corea. La peculiaridad del pojangmacha es que la atmósfera comunitaria se extiende a los extraños. Las mesas vecinas ofrecen brindis, comparten platos y tratan la carpa como un espacio social compartido en lugar de una colección de mesas privadas.

Para los extranjeros, esta es una de las experiencias de vida nocturna coreana más accesibles. No es necesario hablar coreano para señalar un menú, aceptar una bebida servida y brindar. La comida es un tema de conversación universal, y los coreanos en pojangmacha dan la bienvenida casi universalmente a los visitantes extranjeros que comen y beben soju.

La experiencia tiene asperezas. Las heces de plástico resultan incómodas después de una hora. Las paredes de la tienda no bloquean completamente el viento ni la lluvia. Los baños están donde esté el baño público más cercano (normalmente a una corta distancia a pie). Y el efecto acumulativo del soju, que tiene un sabor suave pero es fuerte, sorprende a los bebedores que no prestan atención a su consumo.

Como experiencia de vida nocturna, la franja de pojangmacha ofrece algo que ninguna cantidad de dinero en un club de Gangnam puede comprar: una cultura de bebida coreana al aire libre, comunitaria y sin filtrar, impulsada por mariscos frescos y licores baratos. Es la diversión más honesta que tendrás en Busan.