Haeundae Pojangmacha Strip

Der Pojangmacha-Streifen hinter dem Haeundae-Strand ist kein Veranstaltungsort im herkömmlichen Sinne. Es handelt sich um eine temporäre Infrastruktur aus Zeltbars, die jeden Abend entsteht und etwas kulturell Authentischeres darstellt als jeder Nachtclub oder jede Cocktailbar. Diese mit orangefarbenen Zelten geschmückten Bars mit ihren Plastikmöbeln und Holzkohlegrills sind seit Generationen Orte, an denen gewöhnliche Koreaner sich nach der Arbeit treffen.

Das Essen ist der Star. Busan ist Koreas Meeresfrüchte-Hauptstadt und die Pojangmacha-Betreiber beziehen ihr Essen direkt von den Morgenmärkten. Gegrillte Schalentiere (Muscheln, Austern, Jakobsmuscheln) kommen auf einer heißen Platte an und rauchen noch. Rohe Fischplatten werden mit den Beilagen geliefert, die koreanisches Trinkessen verlangt: knackiger Salat zum Einwickeln, Knoblauch, Chili und Ssamjang. Odeng (Fischfrikadellensuppe) kommt in einem sprudelnden Topf, der an kühlen Abenden auch als Gemeinschaftswärmer dient.

Das Trinken folgt koreanischen Mustern. Standardmäßig wird Soju in Flaschen verkauft und in kleine Gläser abgefüllt. Das Ritual, sich gegenseitig einzuschenken, mit zwei Händen zu empfangen und sich von den Ältesten zum Trinken abzuwenden, gilt hier wie überall in Korea. Der Clou am Pojangmacha ist, dass sich die gemeinschaftliche Atmosphäre auch auf Fremde erstreckt. Benachbarte Tische bieten Toasts an, teilen Gerichte und betrachten das Zelt als einen gemeinsamen sozialen Raum und nicht als eine Ansammlung privater Tische.

Für Ausländer ist dies eines der zugänglichsten koreanischen Nachtleben-Erlebnisse. Sie müssen kein Koreanisch sprechen, um auf eine Speisekarte zu zeigen, ein eingeschenktes Getränk anzunehmen und zurückzustoßen. Das Essen ist ein universelles Gesprächsthema, und die Koreaner im Pojangmacha heißen fast überall ausländische Besucher willkommen, die ihr Essen essen und ihr Soju trinken.

Die Erfahrung hat Ecken und Kanten. Der Plastikstuhl ist nach einer Stunde unangenehm. Die Zeltwände halten Wind und Regen nicht vollständig ab. Die Toiletten befinden sich dort, wo sich die nächste öffentliche Toilette befindet (normalerweise nur einen kurzen Spaziergang entfernt). Und die kumulative Wirkung von Soju, das mild schmeckt, aber kräftig wirkt, macht sich bei Trinkern bemerkbar, die nicht auf ihren Konsum achten.

Als Nachtleben-Erlebnis bietet der Pojangmacha-Streifen etwas, das man in einem Gangnam-Club mit keinem Geldbetrag kaufen kann: ungefilterte, gemeinschaftliche koreanische Trinkkultur im Freien, angetrieben von frischen Meeresfrüchten und billigen Spirituosen. Es ist der ehrlichste Spaß, den Sie in Busan haben werden.