Alchology
Alchology es un bar centrado en cócteles en Mango Square con una multitud más pequeña que los clubes principales y una atmósfera más conversacional. El formato se presenta como la opción de cócteles refinada en el complejo Mango Square, con un programa de bartender serio, un menú de cócteles curado y una dinámica más tranquila que lo hace útil como lugar de inicio o lugar para relajarse después de que cierran los clubes de baile. El espacio tiene capacidad para unas 60 personas en la sala del bar principal y un pequeño patio al aire libre. Los precios de las bebidas se sitúan en el nivel superior de Mango Square; el programa de cócteles es más ambicioso que el de los bares estándar de Mango Avenue.
Alojamiento cerca de Alchology
Hoteles cerca de Mango Avenue, Cebu.
Qué esperar
Un elegante bar de cócteles en el complejo Mango Square. Bebidas conversacionales, bien seleccionadas y un público más refinado que los clubes de baile.
Bar de cócteles refinado, conversacional y curado. La opción cóctel Mango Square.
Salón de fondo, deep house y jazz. El volumen se sitúa en el nivel conversacional.
Informal elegante. Preferiblemente zapatos cerrados.
Cócteles previos al club, momentos de relajación después del club, entusiastas de los cócteles
Tarjetas (todas las principales) y efectivo.
Rango de precios
Cócteles 300-500 PHP, cerveza 100-180 PHP, comida 250-450 PHP
Cócteles ~$5,30-8,80/€4,90-8,10, cerveza ~$1,80-3,20/€1,60-2,90, comida ~$4,40-8/€4-7,30
Horario
Todos los días 17:00-02:00
Consejo de quien sabe
Los cócteles exclusivos son el verdadero atractivo; Los camareros están capacitados y dispuestos a explicar. El patio exterior recibe más brisa que el bar interior. Efectivo por propinas.
Reseña completa
Alchology se encuentra dentro del complejo Mango Square y la entrada se abre desde el patio. El interior funciona como un elegante bar de cócteles: iluminación tenue, una barra central curva con exhibidores de licores de vidrio detrás, sofás bajos y techos altos esparcidos por el piso y un pequeño patio al aire libre que extiende los asientos en clima seco.
El programa de cócteles es la identidad principal del lugar. Los bartenders están formados en la técnica clásica; Los Old Fashioned, Negronis, Manhattans y Sazeracs se ejecutan correctamente. El menú también incluye platos originales de temporada elaborados con ingredientes filipinos (calamansi, mango, sampaloc) junto con cócteles tropicales estándar. Los precios de los cócteles se sitúan en el nivel superior de Mango Square, pero coinciden con el nivel de trabajo que se dedica a las bebidas.
La carta de comida es breve y centrada en el maridaje. Embutidos, platos de queso, algunos bocados calientes y algunos platos pequeños de influencia filipina. La cocina funciona como una operación de maridaje más que como un restaurante para cenar; la comida complementa las bebidas en lugar de sustituir una comida completa.
Los precios de las bebidas se sitúan por encima del nivel estándar del bar Mango Avenue. Cócteles a 300-500 PHP; cerveza a 100-180 PHP; vino por copa a 250-400 PHP. El precio refleja el programa de cócteles más ambicioso; Los visitantes que quieran bebidas baratas deben elegir Marshall's o uno de los bares estándar de Mango Square.
La multitud está formada en su mayoría por profesionales filipinos, turistas que desean una opción de bar refinada y visitantes de Mango Square que utilizan Alchology como lugar de partida antes de los clubes o como lugar para relajarse después. El volumen se sitúa a un nivel conversacional; el formato fomenta quedarse quieto en lugar de circular.
En comparación con Marshall's (formato de pub irlandés) y las discotecas (Hype, Draft Punk, Uptown), Alchology es la opción centrada en los cócteles. El formato funciona bien para los visitantes que desean acceder a Mango Square sin el formato de EDM ruidoso y luces intermitentes; Para los visitantes que buscan específicamente esa energía, los clubes de baile ofrecen mejores resultados.
El barrio
Alchology se encuentra dentro del complejo Mango Square.
Cómo llegar
Tome la Plaza del Mango, Avenida General Maxilom.
Dirección
Mango Square, General Maxilom Avenue, Cebu City
Otros locales en Mango Avenue
Club Hype
Long-running dance club inside the Mango Square complex with a packed dance floor on weekends. EDM and Top 40 dominate the playlist; the crowd is mostly young Cebuanos and a steady mix of foreign visitors.
Draft Punk
Mango Square club drawing a younger crowd with hip-hop, EDM, and themed nights. One of the more energetic venues in the complex and a regular Friday and Saturday packout.
Uptown / Agwa Cebu
Multi-room nightclub in Mango Square with separate dance floors for different music styles. Pulls a heavy student crowd from nearby universities, especially on Thursday nights.
J.AVE Club
Mango Square venue with a dance floor, table service area, and live DJ sets most nights. Cover charge runs 200 PHP on weekends and includes a starter drink.
Marshall's Irish Pub
Irish-style pub in Mango Square serving pub food, imported and local beers, and live cover bands on weekends. A common starting point for a Mango Square night before moving to the clubs.
Arena KTV Lounge
Tokyo-style high-end KTV with private rooms, hostess service, and a polished interior. Located near Mango Avenue on Edgar Cokaliong Street. One of the city's pricier KTV options.