Café de Engelbewaarder

El Café de Engelbewaarder está frente al canal Kloveniersburgwal, cerca del extremo Nieuwmarkt de De Wallen, en una hilera de edificios del siglo XVII que escaparon de la presión comercial de la principal franja de luz roja. La sala del frente alberga la barra, varias mesas pequeñas y las ventanas de vidrio emplomado que dejan entrar la luz del canal durante el día. Una segunda sala detrás de la barra se abre para eventos privados y de jazz los domingos, con un pequeño quiosco de música y espacio para estar de pie entre mesas sentadas. La decoración se inclina hacia la tradición funcional del bruin-café: madera oscura, carteles antiguos, estantes de libros y una estufa que funciona durante los meses de invierno.

Durante la semana, el bar funciona como un tranquilo salón de bebidas frecuentado por escritores, académicos y residentes del vecindario. El nombre se traduce como "el ángel de la guarda" y se refiere a la tradición parroquial local; La asociación literaria se remonta a décadas de autores holandeses que utilizaron el espacio como taller y punto de encuentro. El menú sigue siendo sencillo: incluye tosti, sopa, bitterballen y algunos platos calientes. La cerveza de barril cubre los estándares holandeses junto con un servicio artesanal rotativo, y la lista de vinos es corta pero bastante elegida.

La sesión de jazz del domingo es lo que da al bar su reputación más allá del barrio. El formato se mantiene constante desde hace más de 30 años: a partir de las 16:30, una banda de la casa e invitados rotativos tocan dos o tres series de estándares, bebop y jazz contemporáneo holandés. La sala llena su capacidad en los primeros 30 minutos y la multitud permanece hasta que termina el último set alrededor de las 20:00. El nivel musical es alto porque la sesión atrae tanto a músicos holandeses consagrados como a visitantes internacionales que pasan por Ámsterdam. La portada suele ser libre o pequeña, con un sombrero que pasa por la banda.

En comparación con los locales de jazz de Ámsterdam como Bimhuis o Jazz Café Alto, De Engelbewaarder ofrece la versión informal de café marrón de la misma música: sin iluminación en el escenario, sin espectáculos con entrada, solo una banda en la esquina y una sala repleta a su alrededor. Llegue antes de las 16:00 del domingo para reservar un asiento, tomar una pilsner holandesa y prepararse para la tarde.