Jedermann Café

Jedermann Café se lee como un pequeño bistró de jazz europeo que comparte edificio con un instituto cultural alemán. La sala del frente es estrecha con una barra curva a lo largo de una pared, menús en pizarra que enumeran los vinos y especialidades del día, y tal vez ocho o diez mesas apiñadas. En las noches de jazz, el escenario está escondido en un rincón, tan cerca del público que los pinceles del baterista se oyen debajo del piano. Funciona porque la sala es lo suficientemente pequeña como para que la llene un trío acústico sin amplificación.

El programa de música es el ancla. Los viernes y sábados por la noche hay actuaciones reservadas a partir de las 21:00, normalmente procedentes de la escena del jazz de Budapest, con la visita ocasional de músicos de Alemania y los Países Bajos. Los sets duran alrededor de la medianoche con descansos que permiten al público ordenar otra ronda. La cobertura suele ser gratuita porque el bar toma su margen en las bebidas. La música se inclina hacia lo tradicional: estándares bebop, cool jazz, fusión de jazz gitano, con menos desvíos experimentales o vanguardistas que en lugares como el Opus Jazz Club al otro lado de la ciudad.

La comida es un breve menú holandés-húngaro de bitterballen, sopas, algunos platos principales y tablas de quesos. No es el motivo para venir, pero es lo suficientemente sólido si llegas con hambre. La lista de bebidas supera el peso gracias a la colección de ginebra holandesa del propietario y una rotación de vinos húngaros que incluye productores menos conocidos de Eger y Somló.

El jardín trasero es el bono de temporada. Se accede a través de un pasillo que pasa por la cocina y se abre a un patio frondoso con mesas de madera, luces de cadena y suficiente hiedra para silenciar el tráfico en Ráday utca. Desde finales de abril hasta septiembre es el asiento de primera elección en el Distrito IX para tomar una copa al aire libre que no parece turística.

En comparación con los locales de jazz más famosos de Budapest, como el Budapest Jazz Club en el distrito XIII, Jedermann es más pequeño, más íntimo y menos costoso. No obtienes la lista completa de la banda ni la configuración formal de la sala de conciertos, pero tampoco pagas una cobertura de 3000 HUF.