Sachsenhausen
Legal y regulado4/5SeguroGuía de Sachsenhausen: el barrio de la sidra de manzana de Fráncfort, en la orilla sur del Meno, con tabernas de Apfelwein, bares nocturnos y un ambiente local relajado.
Alojamiento en Sachsenhausen
Hoteles a poca distancia a pie de los locales mostrados.
Locales en Sachsenhausen
Bares, clubs y locales de entretenimiento en esta zona.
Apfelwein Wagner
Una de las tabernas de sidra más reconocibles de Fráncfort, con interior de madera y bancos comunitarios. La familia Wagner lleva aquí desde 1931 y el Bembel no deja de circular.
Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
Adolf Wagner
Taberna de Apfelwein tradicional y restaurante con una extensa carta de comida caliente además de la sidra elaborada en casa. Considerado a menudo el más auténtico de los establecimientos de Schweizer Strasse.
Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
Atschel
Bar de sidra pequeño y de la vieja escuela en Wallstrasse, con una clientela fiel del barrio y escasa presencia turística. La sidra se sirve en Bembeln de cerámica y las conversaciones suelen animarse hacia las 21:00.
Wallstr. 7, 60594 Frankfurt
Daheim im Lorsbacher Thal
Jardín y pub de Apfelwein relajado con terraza exterior que se llena rápido en verano. La sidra de la casa es de la marca Possmann y se sirve a un precio razonable.
Große Rittergasse 49, 60594 Frankfurt
Apfelwein Solzer
Taberna de sidra familiar que lleva generaciones operando en Sachsenhausen. Más tranquila que Wagner la mayoría de las noches, con una mezcla de habituales y recién llegados que exploran el barrio.
Berger Str. 260, 60385 Frankfurt
Fichtekränzi
El cartel de la corona de abeto sobre la puerta indica que es un establecimiento de Apfelwein, una tradición centenaria en Fráncfort. Interiores rústicos, mesas largas compartidas y comida que acompaña bien varias rondas de sidra.
Wallstr. 5, 60594 Frankfurt
Bar Oppenheimer
Bar nocturno cerca de Schweizer Platz con una carta de cócteles breve y una clientela que llega cuando las tabernas de sidra ya cierran. Menos turístico que el tramo principal de la sidra.
Oppenheimer Str. 4, 60594 Frankfurt
Panorámica y ubicación
Sachsenhausen se encuentra en la orilla sur del río Meno, justo enfrente del distrito financiero de Fráncfort y del casco antiguo del Römerberg. Se llega cruzando uno de los puentes peatonales, el más habitual es el Alte Brücke o el Eiserner Steg, o caminando hacia el sur desde el centro de la ciudad. Las paradas de S-Bahn en Lokalbahnhof o Schweizer Platz te dejan en pleno corazón del barrio.
Este no es un distrito de ocio nocturno en el sentido que los turistas asocian con Fráncfort. No hay Eros centers, ni clubes de striptease, ni locales de entretenimiento para adultos destacables. Sachsenhausen es donde los residentes de Fráncfort van a tomar Apfelwein con amigos un viernes por la tarde, comer un Schnitzel y quedarse más tiempo del previsto. El ambiente es sociable y desinhibido, no transaccional.
La identidad del barrio gira en torno a una sola bebida. El Apfelwein, sidra de manzana fermentada con un contenido de alcohol de entre el 5,5 y el 7%, se produce y consume en Fráncfort desde el siglo XVIII. Sachsenhausen es su hogar. Las tabernas aquí elaboran su propia sidra o la adquieren de productores locales, y el ritual de servicio es específico: una jarra de cerámica gris y azul llamada Bembel, un vaso estriado llamado Geripptes y un segundo vaso de agua que algunos habituales usan para acompañar. Saber esto antes de llegar hace la experiencia menos desconcertante.
Marco legal
El marco legal federal alemán se aplica en todo Fráncfort, incluido Sachsenhausen. El trabajo sexual comercial es legal y está regulado por la Ley de Protección de Prostitutas de 2017. Sin embargo, Sachsenhausen no tiene locales de entretenimiento para adultos con licencia. La zona designada por la ciudad para actividades de este tipo es el Bahnhofsviertel, a 20 minutos a pie hacia el noroeste.
Hay algunos sex shops en calles secundarias de Sachsenhausen, pero son completamente ajenos al carácter nocturno del barrio. Sachsenhausen funciona como un distrito convencional de bares y restaurantes, y la presencia policial lo refleja. Los agentes patrullan los fines de semana pero intervienen principalmente por embriaguez pública y peleas ocasionales entre grupos jóvenes cerca de Textorstrasse.
Precios y costes
Sachsenhausen es notablemente más barato que los bares del Bahnhofsviertel y del distrito bancario al norte.
Tabernas de Apfelwein:
- Apfelwein por vaso Geripptes (0,3L): EUR 2,20-2,80
- Jarra Bembel (1L): EUR 8-12
- Schnitzel: EUR 13-17
- Hausgemachter Tafelspitz (ternera hervida): EUR 16-20
- Salsa verde (Grüne Soße) con huevos: EUR 9-12
Bares cerca de Schweizer Platz:
- Cerveza de barril (0,4L): EUR 4-5
- Cócteles: EUR 9-12
- Vino por copa: EUR 4-7
Bares de noche (Oppenheimer Strasse, Textorstrasse):
- Cerveza: EUR 3,50-4,50
- Licores y combinados: EUR 7-10
Las tabernas de sidra no hacen servicio de mesa en el sentido tradicional. Se espera que compartas banco con desconocidos si el local está lleno, y el camarero rellena tu Geripptes sin que tengas que pedirlo. Una propina del 10% es habitual.
Calles principales
Schweizer Strasse es el eje principal del ocio nocturno de Sachsenhausen, discurriendo en dirección norte-sur entre Schweizer Platz y las calles residenciales del sur. La mayoría de las tabernas de Apfelwein famosas están aquí o en las calles adyacentes. Los fines de semana, a partir de las 19:00, las aceras se llenan de gente moviéndose entre locales o simplemente tomando algo en la calle.
Wallstrasse discurre paralela a Schweizer Strasse, una manzana al este. Atschel y Fichtekränzi están aquí, ambos algo más tranquilos y orientados al barrio que los establecimientos de la calle principal. Pasear por Wallstrasse lleva al extremo menos turístico de la escena de sidra de Sachsenhausen.
Textorstrasse es la arteria que corre al este desde Schweizer Platz y alberga una serie de bares, pequeños clubes y locales de madrugada. La clientela es más joven y la música se vuelve más alta según avanza la noche. Aquí el barrio hace la transición de la cultura de las tabernas de sidra al ocio nocturno de bares más convencional.
Schweizer Platz es la plaza en la intersección de Schweizer Strasse y Textorstrasse. Es un punto de referencia útil y lugar de reunión natural en verano, cuando todas las terrazas están abiertas. La estación de U-Bahn del mismo nombre está justo debajo.
Seguridad
Sachsenhausen es una de las zonas de ocio nocturno más seguras de Fráncfort. La puntuación de seguridad de 4 refleja un barrio donde los problemas principales son menores: peleas de borrachos ocasionales fuera de las tabernas, robos oportunistas en zonas concurridas y el ruido típico de los viernes por la noche.
- Las calles alrededor de Schweizer Platz están bien iluminadas y animadas hasta al menos la 1:00 los fines de semana
- Sachsenhausen no tiene un ambiente de drogas notable; esto lo diferencia claramente del Bahnhofsviertel
- Vigila el bolsillo en las tabernas muy concurridas
- Si caminas hacia la orilla del río de noche, el Mainkai puede estar desierto; no es peligroso, pero conviene ser consciente
- El andén del U-Bahn en Schweizer Platz puede atraer grupos ruidosos después de medianoche los fines de semana
- Los taxis son abundantes en Schweizer Strasse si los necesitas
Contexto cultural
La cultura del Apfelwein en Sachsenhausen tiene reglas no escritas que los locales siguen sin pensar. Los visitantes que las respetan disfrutan más.
El Bembel es comunitario. Si te sientas en una mesa compartida, tu jarra es tuya, pero no te sorprendas si alguien del grupo la mira con aprobación o inicia una conversación sobre la sidra. La cultura es sociable, no reservada.
El camarero rellenará tu Geripptes sin que lo pidas, y te cobrará en consecuencia. Si no quieres más, pon el vaso boca abajo o coloca un posavasos encima. Algunos turistas se llevan sorpresas con la cuenta por no saberlo.
El Geripptes, el vaso estriado, es el recipiente correcto. Pedir Apfelwein y solicitar otro tipo de vaso generará miradas de extrañeza. Algunos establecimientos venden Geripptes y Bembeln de recuerdo, lo que se considera una compra perfectamente aceptable.
Los residentes de Sachsenhausen tienen una actitud particular hacia el barrio: lo disfrutan, lo comparten generosamente con los turistas y se dan cuenta cuando los visitantes lo tratan como un decorado para juegos de bebida en lugar de como una institución cultural. El ruido se espera; los escándalos, no.
Qué no hacer
- No cubras tu Geripptes con la mano para evitar que el camarero lo rellene. Pon el vaso boca abajo o usa un posavasos
- No intentes pedir sidra de manzana comercial o Radler en una taberna de Apfelwein; la sidra de la casa es lo que has venido a probar
- No fotografíes a las personas en mesas compartidas sin pedirles permiso
- No confundas Sachsenhausen con el barrio rojo. No hay entretenimiento para adultos aquí y preguntar al personal sobre ello no sentará nada bien
- No aparques en Schweizer Strasse los fines de semana por la tarde; el estacionamiento está controlado y la vigilancia es activa
- No te vayas de una taberna de Apfelwein si tu Bembel todavía tiene sidra. O termínala o acepta la incomodidad social de dejarla
- No confundas Adolf Wagner con Apfelwein Wagner; son dos establecimientos distintos en la misma calle con nombres similares
- No esperes un servicio de mesa rápido un sábado concurrido. El sistema funciona al ritmo del camarero, no al tuyo
Frequently Asked Questions
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