Sachsenhausen

Przegląd i lokalizacja

Sachsenhausen leży na południowym brzegu Menu, bezpośrednio naprzeciwko frankfurckiej dzielnicy finansowej i starego miasta Römerberg. Można tu dotrzeć, przechodząc przez jeden z mostów dla pieszych, najczęściej Alte Brücke lub Eiserner Steg, albo idąc na południe od centrum miasta. Przystanki S-Bahn Lokalbahnhof i Schweizer Platz dowożą prosto w samo serce dzielnicy.

To nie jest dzielnica rozrywkowa w sensie, który turyści kojarzą z Frankfurtem. Nie ma tu Eros Center, klubów ze striptizem ani wartych uwagi lokali dla dorosłych. Sachsenhausen to miejsce, gdzie frankfurtczycy idą w piątkowy wieczór wypić Apfelwein z przyjaciółmi, zjeść Schnitzel i zostać dłużej, niż planowali. Energia jest tu towarzyska i otwarta, a nie transakcyjna.

Tożsamość dzielnicy zbudowana jest wokół jednego napoju. Apfelwein, fermentowany cydr jabłkowy o zawartości alkoholu między 5,5 a 7%, wytwarzany i spożywany jest we Frankfurcie od XVIII wieku. Sachsenhausen to jego dom. Tutejsze tawerny tłoczą własny cydr lub pozyskują go od lokalnych producentów, a rytuał podawania jest ściśle określony: niebiesko-szary kamionkowy dzban zwany Bembel, żebrowana szklanka zwana Geripptes i druga szklanka wody, którą niektórzy stali bywalcy używają jako zagryzkę. Znajomość tych zasad przed przyjazdem sprawia, że doświadczenie jest mniej dezorientujące.

Status prawny

Federalne ramy prawne Niemiec obowiązują w całym Frankfurcie, włącznie z Sachsenhausen. Komercyjne usługi seksualne są legalne i regulowane na mocy Ustawy o ochronie prostytutek z 2017 roku. W Sachsenhausen nie ma jednak żadnych licencjonowanych lokali dla dorosłych. Wyznaczona przez miasto strefa dla tego rodzaju działalności to Bahnhofsviertel, około 20 minut marszu na północny zachód.

W Sachsenhausen przy bocznych uliczkach działa kilka sex shopów, ale są one całkowicie odrębne od charakteru nocnego życia dzielnicy. Sachsenhausen funkcjonuje jako zwyczajny rejon picia i jedzenia, a obecność policji to odzwierciedla. Funkcjonariusze patrolują teren w weekendy, ale interweniują głównie w przypadku publicznego pijaństwa i sporadycznych bójek wśród młodszych grup w okolicach Textorstrasse.

Koszty i ceny

Sachsenhausen jest znacznie tańsze niż bary w Bahnhofsviertel i dzielnicy bankowej na północy.

Tawerny Apfelwein:

• Apfelwein na kieliszek (0,3 l Geripptes): EUR 2,20–2,80
• Dzban Bembel (1 l): EUR 8–12
• Schnitzel: EUR 13–17
• Hausgemachter Tafelspitz (gotowana wołowina): EUR 16–20
• Zielony sos (Grüne Soße) z jajkami: EUR 9–12

Bary w okolicach Schweizer Platz:

• Piwo z kranu (0,4 l): EUR 4–5
• Koktajle: EUR 9–12
• Wino kieliszkowe: EUR 4–7

Bary czynne do późna (Oppenheimer Strasse, Textorstrasse):

• Piwo: EUR 3,50–4,50
• Alkohole i napoje mieszane: EUR 7–10

Tawerny cydrowe nie działają na zasadzie tradycyjnej obsługi kelnerskiej. Oczekuje się, że przy pełnym lokalu podzielisz ławkę z nieznajomymi, a kelner dolewać będzie do Geripptes bez pytania. Standardem jest napiwek w wysokości 10%.

Główne ulice

Schweizer Strasse to główna oś nocnego życia Sachsenhausen, biegnąca mniej więcej z północy na południe między Schweizer Platz a południowymi ulicami mieszkalnymi. Większość słynnych tawern Apfelwein mieści się tu lub na przyległych ulicach. W weekendowe wieczory od około 19:00 chodniki wypełniają się ludźmi przemieszczającymi się między lokalami lub stojącymi na zewnątrz ze szklanką w ręku.

Wallstrasse biegnie równolegle do Schweizer Strasse, jeden blok na wschód. Atschel i Fichtekränzi stoją właśnie tutaj, oba nieco spokojniejsze i bardziej nastawione na stałych bywalców niż lokale przy głównej ulicy. Warto przejść Wallstrasse, by znaleźć mniej turystyczną część sachsenhauskiej sceny cydrowej.

Textorstrasse to arteria biegnąca na wschód od Schweizer Platz, przy której koncentruje się szereg barów, małych klubów i nocnych lokali. Publiczność jest tu młodsza, a muzyka robi się głośniejsza w miarę postępu nocy. Tu dzielnica przechodzi od kultury piwiarni cydrowych do bardziej konwencjonalnego barowego nocnego życia.

Schweizer Platz to plac na przecięciu Schweizer Strasse i Textorstrasse. Jest przydatnym punktem orientacyjnym i naturalnym miejscem spotkań latem, gdy każdy taras jest otwarty. Stacja metra U-Bahn o tej samej nazwie znajduje się bezpośrednio pod nim.

Bezpieczeństwo

Sachsenhausen to jedna z bezpieczniejszych dzielnic nocnego życia Frankfurtu. Ocena bezpieczeństwa na poziomie 4 odzwierciedla rejon, w którym główne problemy są drobne: okazjonalne pijackie sprzeczki pod tawerną, sporadyczne drobne kradzieże w zatłoczonych miejscach i zwykły piątkowy hałas.

• Ulice wokół Schweizer Platz są dobrze oświetlone i ożywione do co najmniej 1:00 w nocy w weekendy
• W Sachsenhausen nie ma znaczącej sceny narkotykowej, co całkowicie odróżnia ją od Bahnhofsviertel
• Pilnuj kieszeni w zatłoczonych tawernych podczas ruchliwych wieczorów
• Jeśli późno w nocy przechadzasz się nad rzeką, Mainkai może być opuszczone, co nie jest niebezpieczne, ale warto mieć to z tyłu głowy
• Peron U-Bahn przy Schweizer Platz może przyciągać głośne grupy po północy w weekendy
• Taksówki są łatwo dostępne przy Schweizer Strasse, gdy będziesz ich potrzebować

Kontekst kulturowy

Kultura Apfelwein w Sachsenhausen ma swoje niepisane zasady, których miejscowi przestrzegają instynktownie. Odwiedzający, którzy je obserwują, spędzają tu lepiej czas.

Dzban Bembel jest wspólny. Jeśli siedzisz przy dzielonym stole, twój dzban jest twój, ale nie dziw się, jeśli ktoś przy stole spojrzy na niego z uznaniem lub nawiąże rozmowę o cydrze. Atmosfera jest towarzyska, nie zamknięta.

Kelner doleje ci do Geripptes bez pytania i doliczy to do rachunku. Jeśli nie chcesz więcej, postaw szklankę do góry dnem lub połóż podstawkę na wierzchu. Nieznający tej zasady turyści potrafią nazbierać zaskakująco wysokie rachunki.

Geripptes, żebrowana szklanka, to właściwe naczynie. Zamawianie Apfelwein i prośba o inną szklankę spotka się z uniesieniem brwi. Niektóre lokale sprzedają pamiątkowe Geripptes i Bembeln, co uważane jest za w pełni akceptowalne zakupy.

Mieszkańcy Sachsenhausen mają specyficzny stosunek do swojej dzielnicy: lubią ją, chętnie dzielą się nią z turystami i zauważają, gdy goście traktują ją jako tło do gier pitnych, a nie kulturową instytucję. Hałas jest przewidziany, sceny, nie.

Czego nie robić

• Nie zasłaniaj Geripptes dłonią, żeby kelner nie dolewał. Postaw szklankę do góry dnem lub użyj podstawki
• Nie próbuj zamawiać masowego cydru jabłkowego ani Radlera w tawernie Apfelwein; domowy cydr jest powodem, dla którego tu jesteś
• Nie fotografuj ludzi przy wspólnych stołach bez pytania
• Nie myśl, że Sachsenhausen to dzielnica czerwonych latarni. Nie ma tu żadnej rozrywki dla dorosłych, a pytanie o nią zrobi złe wrażenie
• Nie parkuj przy Schweizer Strasse w weekendowe wieczory; to strefa kontrolowanego parkowania i przepisy są egzekwowane
• Nie wychodź z tawerny Apfelwein, gdy w Bemblu jeszcze zostało coś do picia. Albo dokończ, albo zaakceptuj społeczne zakłopotanie, jakie zostawienie za sobą pociągnie
• Nie myl Adolf Wagner i Apfelwein Wagner; to dwa osobne lokale na tej samej ulicy o podobnych nazwach
• Nie oczekuj szybkiej obsługi w ruchliwą sobotę. System działa w rytmie kelnera, nie twoim