Ima Dana

Ima Dana liegt in der Mitte der Skadarlija und eignet sich daher besonders für Besucher, die die Straße zum ersten Mal erleben. Die Intensität der 160-jährigen Geschichte von Tri Sesira oder das Ausmaß der Gemeinschaftsfeierlichkeiten von Dva Jelena können überwältigend sein, wenn Sie nicht wissen, was Sie von einem Kafana-Abend erwarten können. Ima Dana stellt das Konzept in einer angenehmen Lautstärke und einem angenehmen Tempo vor, sodass Sie das Essen und die Musik genießen können, ohne das Gefühl zu haben, ins kalte Wasser geworfen zu werden.

In den warmen Monaten sind die Sitzgelegenheiten im Freien die Hauptattraktion. Tische auf dem Kopfsteinpflaster versetzen Sie in den Mittelpunkt der abendlichen Energie von Skadarlija, ohne Sie auf die geschlossene, verstärkte Atmosphäre im Inneren des Gebäudes festzulegen. Von dieser Position aus beobachten Sie Musiker, die zwischen den Veranstaltungsorten wechseln, sehen Gruppen, die mit zunehmender Aufregung zum Abendessen eintreffen, und spüren den Übergang der Straße von einer gemütlichen Fußgängerzone zu einem feierlichen Open-Air-Festival. Der Kellnerservice auf der Terrasse ist gut und es gibt genügend Personal, um lange Wartezeiten zu vermeiden, trotz der Außenlogistik, die weniger organisierte Restaurants zu einer Herausforderung macht.

Die auf die Vojvodina ausgerichtete Speisekarte hebt Ima Dana durch echte kulinarische Vorzüge von der vom Grill dominierten Konkurrenz ab. Während Cevapi und Pljeskavica erhältlich und kompetent zubereitet sind, liegt die Stärke der Küche in Gerichten aus den nördlichen Ebenen Serbiens: paprikareiche Eintöpfe, Sahnesaucen und langsam gegartes Fleisch, die den kulinarischen Mix aus Ungarn, Österreich und Serbien widerspiegeln, der die Küche der Vojvodina ausmacht. Das Essen ist herzhaft, gut gewürzt und wird in großzügigen Portionen serviert. Die Weinkarte umfasst Etiketten aus der Region Fruska Gora in der Nähe von Novi Sad, die natürlich zu den Gerichten der Vojvodina passen.

Die Live-Musik ist präsent, aber weniger beeindruckend als in den größeren Veranstaltungsorten, was eher ein Merkmal als eine Einschränkung darstellt. Die Band spielt in einer Lautstärke, die Gespräche zwischen den Liedern ermöglicht, sodass Sie sich tatsächlich mit Ihren Essensbegleitern unterhalten und das Essen genießen können. Wenn das richtige Lied erklingt und die Stimmung stimmt, können Sie mitsingen. Ist dies nicht der Fall, können Sie Ihr Gespräch ohne Unterbrechung fortsetzen. Für ein entspanntes Abendessen mit Hintergrundmusik und der Möglichkeit, sich zu engagieren, wenn es der Moment erfordert, trifft Ima Dana genau ins Schwarze.