Ima Dana

Ima Dana zajmuje środkową część Skadarliji, co czyni ją szczególnie odpowiednią dla osób, które po raz pierwszy stykają się z ulicą. Intensywność 160-letniej historii Tri Sesira lub skala wspólnych uroczystości w Dva Jelena mogą być przytłaczające, jeśli nie wiesz, czego się spodziewać po wieczorze kafana. Ima Dana przedstawia tę koncepcję w wygodnej głośności i tempie, które pozwalają cieszyć się jedzeniem i muzyką bez poczucia, że ​​zostałeś rzucony na głęboką wodę.

W ciepłe miesiące główną atrakcją są miejsca do siedzenia na zewnątrz. Stoły na bruku przeniosą Cię w centrum wieczornej energii Skadarliji, nie zmuszając Cię do zamkniętej, wzmocnionej atmosfery wewnątrz budynku. Z tej pozycji obserwujesz muzyków przechadzających się między lokalami, grupy przybywające na kolację z coraz większym podekscytowaniem i czujesz, jak ulica zmienia się ze zwykłej strefy dla pieszych w uroczysty festiwal na świeżym powietrzu. Obsługa kelnerska na tarasie jest dobra, a personel jest wystarczający, aby uniknąć długich kolejek pomimo logistyki zewnętrznej, która stanowi wyzwanie dla mniej zorganizowanych restauracji.

Menu skupiające się na Wojwodinie wyróżnia Ima Dana spośród konkurencji zdominowanej przez grilla prawdziwymi kulinarnymi wyróżnieniami. Chociaż cevapi i pljeskavica są dostępne i kompetentnie przygotowane, siła kuchni leży w daniach z północnych równin Serbii: gulaszach z dużą ilością papryki, sosach na bazie śmietany i wolno gotowanych mięsach, które odzwierciedlają kulinarne skrzyżowanie Węgier, Austrii i Serbii, które definiuje kuchnię Wojwodiny. Jedzenie jest obfite, dobrze doprawione i podawane w obfitych porcjach. W karcie win znajdują się etykiety z regionu Fruska Góra niedaleko Nowego Sadu, które w naturalny sposób komponują się z daniami z Wojwodiny.

Muzyka na żywo jest obecna, ale mniej imponująca niż w większych salach, co jest raczej cechą, a nie ograniczeniem. Zespół gra z głośnością umożliwiającą rozmowę między utworami, co oznacza, że ​​możesz porozmawiać z towarzyszami posiłku i docenić jedzenie. Kiedy zagra odpowiednia piosenka i poprawi się nastrój, możesz dołączyć do śpiewu. Jeśli tak się nie stanie, możesz kontynuować rozmowę bez zakłóceń. Jeśli chodzi o relaksującą kolację z muzyką w tle i możliwością zaangażowania się, gdy tego wymaga chwila, Ima Dana trafia w sedno.