Cerveceria Insurgente
Der Revolucion-Schankraum der Cerveceria Insurgente dient als Einzelhandelsgesicht einer der angesehensten Handwerksbrauereien der Baja California. Im Raum gibt es 12 bis 15 Zapfhähne wechselnder Insurgente-Biere sowie Gastausgüsse von Handwerksbetrieben aus Ensenada und San Diego. Der Innenraum unterteilt sich in eine Bartheke an einer Wand, Gemeinschaftstische in der Mitte und eine kleine Außenterrasse an der Seite. Die Bierpreise entsprechen dem Tijuana-Handwerksstandard und die Pints kosten je nach Stil 80 bis 130 Pesos. Die Küche bietet eine kurze Speisekarte mit Tacos, Chicharron-Tellern und kleinen, zum Bier passenden Antojitos. Das Publikum ist gemischt: Craft-Beer-Stammgäste aus Tijuana, Biertouristen aus San Diego und neugierige Reisende, die von Revolucion angereist sind. Im Gegensatz zu den meisten Revolucion-Veranstaltungsorten auf Straßenebene wirkt der Raum des Insurgente eher wie eine richtige Bierbar und nicht wie eine Touristenattraktion. Das Personal kennt die Zapfliste im Detail, schenkt großzügig Proben ein und kann die Unterschiede zwischen den verschiedenen IPAs, Stouts und Lagerbieren im Baja-Stil erklären, ohne daraus einen Vortrag zu machen.
Unterkünfte nahe Cerveceria Insurgente
Hotels in der Nähe von Avenida Revolucion, Tijuana.
Was erwartet Sie
Ein richtiger Schankraum für Craft-Bier mit 12 bis 15 wechselnden Zapfstellen, eine kurze, zum Bier passende Speisekarte und ein gemischtes lokales und grenzüberschreitendes Publikum. Unprätentiös, sachkundig und konzentriert auf das Produkt.
Entspannte Craft-Beer-Bar. Gesprächsvolumen, sachkundiges Personal und ein produktorientierter Ansatz, der sich eher an die Bierszene von San Diego als an die Touristenmeile Revolucion erinnert.
Indie-Rock, Blues und gelegentlich Cumbia in mäßiger Lautstärke. Kein DJ-Veranstaltungsort.
Lässig. Jeans, T-Shirts, alles, was in eine Brauereikneipe in San Diego passen würde.
Craft-Beer-Fans, Besucher, die eine Alternative zu den Touristenbars von Revolucion suchen, und Reisende, die Bajas Brauszene kennenlernen möchten
Bargeld und Karten werden akzeptiert. USD und MXN funktionieren beide an der Bar. Bei größeren Tabs ist die Karte einfacher.
Preisspanne
Pint 80–130 MXN (4–7 USD), Verkostungsflug 150–250 MXN (8–12 USD), kleine Essensteller 60–180 MXN (3–9 USD)
Pint ~4-7 USD/~3,50-6 EUR, Flug ~8-12 USD/~7-11 EUR, kleine Teller ~3-9 USD/~2,50-8 EUR
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag 14:00–23:00 Uhr, Freitag und Samstag 14:00–01:00 Uhr, Sonntag 14:00–22:00 Uhr
Insider-Tipp
Beginnen Sie mit dem Verkostungsflug, um sich einen Überblick über das Sortiment zu verschaffen, und entscheiden Sie sich dann für einen Vollausguss. Die saisonalen Veröffentlichungen wechseln wöchentlich und sind häufig am Wochenende ausverkauft. An geschäftigen Abenden dauert das Essen 15 bis 20 Minuten.
Ausführliche Bewertung
Der Schankraum Revolucion der Cerveceria Insurgente ist das Flaggschiff einer Brauerei, die sich zu einem der angesehensten Handwerksbetriebe in Baja California entwickelt hat. Der Raum ist größer als Moustache ein paar Blocks weiter, mit einer langen Holztheke, die sich fast über die gesamte Länge einer Wand erstreckt, vier oder fünf Gemeinschaftstischen in der Mitte und einer Seitenterrasse, die sich zu einem ruhigen Innenhof abseits des Straßenlärms von Revolucion öffnet. Sichtbare Ziegelsteine, eine Tafel mit Zapfstellen und Brauanlagen, die durch eine Glastrennwand auf der Rückseite sichtbar sind, binden den Raum an die Produktionsseite des Unternehmens.
Das Bier ist der Grund für einen Besuch. Die Tap-Liste wechselt mit 12 bis 15 Insurgente-Güssen sowie einer Handvoll Gast-Tapes aus Ensenada, Mexicali und jenseits der Grenze. Zu den Flaggschiffen (La Lupulosa IPA, Nocturna Stout, Tinieblas Porter) gehören saisonale Veröffentlichungen, Gemeinschaftsbiere mit Produzenten aus San Diego und gelegentlich saure oder fassgereifte Veröffentlichungen. Flüge sind der nützlichste Ausgangspunkt für Besucher und umfassen vier 5-Unzen-Güsse in verschiedenen Stilrichtungen für etwa 200 Pesos. Volle Pints kosten 80 bis 130 Pesos, was für Tijuana-Boote im mittleren Preissegment liegt.
Die Küche ist knapp, es gibt Tacos, Chicharron-Teller und kleine Antojitos, die speziell zum Bier passen und nicht einzeln stehen. Das Essen kommt je nach Andrang innerhalb von 10 bis 20 Minuten und die Portionen haben eher die Größe eines Snacks als einer Mahlzeit. Das Publikum ist der vierte Anziehungspunkt: eine Mischung aus Stammgästen des Kunsthandwerks aus Tijuana, Biertouristen aus San Diego, die über das Wochenende hierher kommen, und gelegentlichen Revolucion-Drop-Ins. Das Personal kennt das Bier im Detail und schenkt drucklos Proben ein.
Sicherheit ist unkompliziert. Der Revolucion-Korridor ist das am stärksten patrouillierte Gebiet in Tijuana, in dem bis in die frühen Morgenstunden eine ständige Polizeipräsenz herrscht. Der Schankraum schließt früher als die Revolucion-Nachtclubs, wodurch die Menschenmenge am Ausgang überschaubar bleibt. Gehen Sie über Revolucion zurück zur Grenze oder nehmen Sie an einer kurzen Mitfahrgelegenheit für weniger als 10 USD teil.
Die Gegend
Der Schankraum von Insurgente befindet sich an der Avenida Revolucion, nur wenige Blocks von Moustache, Black Box und der Hauptansammlung handwerklich orientierter Veranstaltungsorte entfernt, die das nördliche Ende des Strips definieren. Der Raum ist nur einen kurzen Spaziergang vom Caesar's Restaurant und dem traditionellen Touristenzentrum entfernt.
Anfahrt
Gehen Sie von der Fußgängerzone San Ysidro aus 10 bis 15 Minuten entlang der Revolucion Richtung Norden oder nehmen Sie ein Taxi für 5 bis 8 USD. Von Zona Rio aus kostet die Fahrt weniger als 10 USD. Der Schankraum ist von der Straße aus leicht zu erkennen, da er mit einer Schankliste ausgeschildert ist.
Adresse
Av. Revolucion 1199, Zona Centro
Weitere Lokale in Avenida Revolucion
Las Pulgas
Massive multi-room nightclub with five distinct zones playing different genres including banda, salsa, norteño, and top 40. Open Wednesday through Sunday from 9 PM until sunrise, drawing large crowds of locals and cross-border visitors.
Coco Bongo
High-energy club with multiple stages featuring hip-hop, reggaeton, and pop aimed at a younger crowd. Open Friday and Saturday nights only, with theatrical performances mixed into the DJ sets.
Dandy del Sur
Historic cantina with roots dating to the 1950s, known for its vintage atmosphere and affordable drinks. A favorite among locals and a solid starting point before hitting the louder clubs on the strip.
Tijuana Jazz Club
Intimate live music venue championing local and international jazz performers with regular programming Thursday through Sunday. The lineup ranges from traditional jazz to fusion and Latin jazz acts.
Norte Brewing Co.
Fifth-floor craft brewery and taproom located above the Foreign Club parking structure. The rooftop setting offers views of the Tijuana Arch and the border fence while pouring locally brewed beers.
Rubiks Retro Bar
Underground throwback bar specializing in music from the 1970s through the 1990s. You descend a staircase to reach the dance floor, which keeps a consistently packed crowd on weekends.