Joe's Downstairs

Joe's Downstairs znajduje się na cyplu pomiędzy Karon i Patong, obok działającej od dawna restauracji. Technicznie rzecz biorąc, adres brzmi Kalim Beach Road, ale lokal funkcjonuje jako część szerszego obwodu koktajlowego Karon-Patong. Wejście prowadzi przez recepcję restauracji do baru koktajlowego; główna sala barowa znajduje się poniżej jadalni z małym tarasem na świeżym powietrzu z widokiem na ocean.

Układ sprzyja rozmowie. Pasek biegnie wzdłuż jednej strony; podłogę zajmują niskie kanapy i stoliki; taras dodaje około 15 miejsc na zewnątrz. Oświetlenie jest ciepłe i przyćmione; muzyka jest na poziomie tła; format zachęca do siedzenia, picia i mówienia, a nie do poruszania się.

Program koktajlowy jest wizytówką lokalu. Barmani są przeszkoleni w zakresie klasycznej techniki i prawidłowo obsługują Old Fashioned, Negroni, Manhattan i Sazerac; w menu znajdują się także sezonowe oryginały zbudowane na tajskich składnikach (trawa cytrynowa, limonka kaffir, cukier palmowy). Lista win jest odpowiednia dla lokalu w Phuket i obejmuje ponad 80 butelek od producentów europejskich i Nowego Świata.

Menu dań obejmuje śródziemnomorsko-tajską fuzję z owocami morza i mięsami z grilla jako najmocniejszą częścią. Kuchnia prawidłowo obsługuje serwis obiadowy; miejsce to sprawdza się jako kompletny wieczór składający się z kolacji i drinków. Ceny, zarówno w przypadku żywności, jak i napojów, znajdują się na górnym poziomie w Phuket.

Tłum jest starszy i dobrze ubrany. Dominują pary na randkach z kolacją; regularnie pojawiają się małe grupy dorosłych; dane demograficzne nie obejmują tłumów turystów i imprezowiczów, którzy wypełniają centralne Karon i Patong. W rejonie Karon obowiązują najsurowsze zasady ubioru; sandały i stroje kąpielowe są odrzucane.

W porównaniu z centralnym obwodem barów Karon (puby Patak Road, bary piwne Bangla Plaza), Joe's Downstairs ma inny format i poziom cenowy. W porównaniu z wypolerowanymi lokalami koktajlowymi Kata (Fira, Re Ka Ta, The Boathouse) zajmuje podobny teren, ale w nieco bardziej intymnej skali. Lokalizacja na cyplu Kalim Beach wymaga Bolta; spacer od centrum Karon zajmuje ponad 20 minut.