Marshall's Irish Pub

Marshall's znajduje się na terenie kompleksu Mango Square, a wejście otwiera się od strony dziedzińca. Wnętrze przypomina standardowy irlandzki pub: ciemne drewno, mosiężne balustrady, grafiki w tematyce irlandzkiej i długi bar biegnący po jednej stronie. Zadaszone patio na świeżym powietrzu zapewnia miejsce do siedzenia podczas suchej pogody; W weekendy na małej scenie z tyłu odbywają się występy zespołów grających covery na żywo.

Kuchnia jak na filipiński pub w przekonujący sposób radzi sobie z irlandzkimi standardami. Pasztety z wołowiną Guinnessa, ryba z frytkami, pełne irlandzkie śniadanie (dostępne przez cały dzień), bangers i puree oraz kilka dań filipińskich dla urozmaicenia. Ciasta i śniadanie to niezmiennie ulubione dania; turyści próbujący zamówić jedno lub drugie miejsce.

Guinness w wersji roboczej jest cechą identyfikacyjną baru. Prawidłowo nalany; dwuetapową metodą Guinnessa prowadzoną przez przeszkoloną kadrę. Szersza lista piw obejmuje filipińskie piwa rzemieślnicze (Pedro, Engkanto, Sumat), importowane (Heineken, Asahi, Stella) oraz podstawowy wybór alkoholi.

Programy muzyczne na żywo odbywają się w piątki i soboty od 21:00. Zespoły coverowe wykonują irlandzkie sety folkowe, rockowe, bluesowe i crossoverowe; muzykalność jest kompetentna. Format ten stanowi rozrywkę w tle podczas kolacji, która staje się głównym tematem w miarę upływu nocy; przez większą część zestawu głośność utrzymuje się poniżej poziomu konwersacji.

Ceny napojów mieszczą się na standardowym poziomie Mango Avenue. Piwo w cenie 100-200 PHP; Guinness w cenie 250-350 PHP; koktajle w cenie 250-400 PHP. Opłata za wstęp obowiązująca w innych miejscach na Mango Square nie obowiązuje w Marshall's; lokal działa jak normalny pub.

Tłum to mieszanka bywalców klubu Mango Square rozgrzewających się, emigrantów przebywających na dłużej i turystów pragnących pubu w znajomym formacie. Format przyciąga szerszą grupę demograficzną niż kluby taneczne; starsze pary, małe grupy i podróżujący samotnie – wszyscy mieszczą się wygodnie.

W porównaniu z Alchology (skoncentrowaną na koktajlach) i klubami tanecznymi (Hype, Draft Punk, Uptown), Marshall's to opcja skupiająca się na rozmowie i jedzeniu. Dla gości, którzy chcą mieć dostęp do Mango Square bez konieczności pójścia na noc klubową, Marshall's jest wyborem zgodnym z konsensusem.