Apotecario
Apotecario to mały rodzinny pub i restauracja w Barrio Escalante, który produkuje własne piwa rzemieślnicze za pośrednictwem Micro Cervecería Calle Cimarrona, pierwszego w Kostaryce w pełni kostarykańskiego browaru rzemieślniczego, specjalizującego się w fermentacji w stylu belgijskim, dzikich szczepach i leżakowaniu w beczkach. Menu koktajli czerpie z kostarykańskich aromatów, w tym wędzonych przetworów i fermentów, których nie znajdziesz nigdzie indziej w San José. Jedzenie starannie uzupełnia napoje, oferując opcje wegańskie, wegetariańskie i bezglutenowe.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Apotecario
Hotele blisko Barrio Escalante, San Jose.
Czego się spodziewać
To pełna pasji operacja w małych partiach, w której poważnie podchodzi się zarówno do warzenia, jak i jedzenia. Atmosfera nagradza wytrwanie. To nie jest bar, przez który się spieszysz.
Ciepły, nieco mistyczny i głęboko lokalny pod każdym względem.
Na żywo music on select nights, ambient and eclectic muzyka w tle otherwise
Brak kodu. Escalante nie wymaga wysiłku.
Miłośnicy piwa rzemieślniczego i koktajli oraz wszyscy, którzy chcą autentycznie lokalnych wrażeń kulinarnych i napojów, a nie turystycznej repliki.
Karty i gotówka (CRC i USD)
Zakres cen
House piwo $4-7, koktajle $7-11, jedzenie mains $9-15
≈ 4-14 € / CRC 2100-7800
Godziny
Wt-Nd od 17:00; check their social media for closing times and live music dates
Wskazówka
Zamów piwa własnej fermentacji. Są niepodobni do niczego innego w Kostaryce. Wieczory z muzyką na żywo przyciągają tłumy, więc przyjdź wcześniej, aby zarezerwować stolik, jeśli chcesz.
Pełna recenzja
Apotecario to mała, rodzinna firma w Barrio Escalante, która warzy piwo w Micro Cerveceria Calle Cimarrona, pierwszym w Kostaryce w pełni kostarykańskim browarze rzemieślniczym specjalizującym się w fermentacji w stylu belgijskim. Program koktajli czerpie z lokalnych aromatów: przetworów wędzonych, fermentów domowych i składników, których nie spotkasz w żadnym innym barze w San Jose. Menu żywności obejmuje napoje z opcjami wegańskimi, wegetariańskimi i bezglutenowymi.
Atmosfera jest ciepła i nieco mistyczna, a wnętrze odzwierciedla dbałość właścicieli o szczegóły. Tłum jest ciekawy i świadomy jedzenia: ludzie, którzy uważnie czytają menu i zadają pytania na temat składników. Obsługa dorównuje tej energii, a personel doskonale zna swój produkt i lubi go wyjaśniać. Muzyka na żywo w wybrane wieczory przyciąga większą publiczność.
Apotecario zajmuje wyjątkową pozycję na piwnej scenie Escalante. Podczas gdy Wilk zajmuje się szeroko rozumianą działalnością kuratorską, a Beer Factory celebruje geografię Kostaryki, Apotecario zagłębia się w belgijskie techniki fermentacji z wykorzystaniem lokalnych składników. Program koktajlowy dodaje wymiaru, którego nie oferują bary z czystym piwem. Dla miłośników rzemiosła jest to najciekawsze doświadczenie alkoholowe w okolicy.
Zamów najpierw piwa własnej fermentacji; nie przypominają niczego innego w Kostaryce. Wieczory z muzyką na żywo wypełniają całą przestrzeń, więc przyjdź wcześniej, aby zająć stolik. Menu koktajlowe nagradza odważne zamawianie. To nie jest bar, przez który się spieszysz; zaplanuj czas i pozwól wieczorowi się rozwijać.
Okolica
Apotecario znajduje się w dzielnicy restauracyjnej Barrio Escalante, co przyczyniło się do ugruntowania reputacji tej okolicy jako najciekawszego miejsca z jedzeniem i napojami w San Jose. Koncentracja na belgijskiej fermentacji daje mu niszę, jakiej nie zdobył żaden inny kostarykański browar.
Jak dojechać
W Barrio Escalante, na wschód od centrum San Jose. Uber lub taksówka z hoteli w centrum zajmuje 10-15 minut. Miejsce jest małe, więc GPS jest pomocny w ustaleniu dokładnej lokalizacji.
Inne lokale w Barrio Escalante
Wilk Craft Beer
Craft beer pub in a converted former Polish embassy with a wide rotation of Costa Rican microbrews on tap. Knowledgeable bartenders and a relaxed atmosphere popular with locals and beer enthusiasts.
Costa Rica Beer Factory
Microbrewery and grill house producing its own lineup including the Escalante Red Ale and Dota Apple Beer. Casual indoor-outdoor seating fills up on weekends with a thirty-something crowd.
Stiefel Pub
German-inspired pub with 10 rotating microbrews on tap and a lively atmosphere. A reliable stop on Barrio Escalante's Calle 33 bar-hopping circuit, popular with craft beer converts.
Selvatica
Urban jungle-themed rooftop bar with hanging plants, wooden accents, and clear views of the mountain-framed San Jose skyline. Cocktail-focused menu and a mellow, date-night crowd.