Bar do Urso
Bar do Urso è l'avamposto della birra artigianale di Cervejaria Colorado a Vila Olímpia, che serve l'intera gamma del birrificio alla spina insieme ai rubinetti degli ospiti. Colorado è uno dei birrifici artigianali più rinomati del Brasile, noto per l'utilizzo di ingredienti brasiliani come la rapadura (zucchero di canna), la mandioca (manioca) e il caffè nelle loro birre. Lo spazio è concepito come una sala da bere sociale: lunghi tavoli comuni, un bar prominente e un menu di snack pensato per accompagnare la birra. Non è un luogo di vita notturna; è un luogo in cui gli appassionati di birra artigianale si riuniscono per lavorare sulla tap list. Lo staff conosce il processo di produzione della birra e, se richiesto, ti guiderà attraverso i profili degli aromi.
Alloggio vicino a Bar do Urso
Hotel vicino a Vila Olimpia, Sao Paulo.
Cosa aspettarsi
Una destinazione per la birra artigianale con il vero carattere della birra brasiliana. Le birre del Colorado sono particolari ed è qui che vengono servite più fresche. La folla è più interessata a cosa c'è nel bicchiere che a cosa c'è su Instagram. È educativo e delizioso.
Sociale, incentrato sulla birra e dal sapore genuinamente brasiliano.
Sottofondo indie e pop brasiliano. La birra è l'intrattenimento.
Casuale. Vestiti da birra.
Appassionati di birra artigianale e chiunque sia curioso della birra artigianale brasiliana.
Si accettano carte e contanti
Fascia di prezzo
Pinte R$15-28, voli di degustazione disponibili, snack R$15-30
≈ 2-5 € / 3-5 $
Orari
Tutti i giorni da mezzogiorno a mezzanotte
Consiglio degli esperti
Prova l'Appia (una birra di frumento con miele) e la Demoiselle (una birra scura con caffè). Richiedi un volo di degustazione per assaggiare la gamma. I tavoli comuni sono progettati per la condivisione, quindi non essere timido nel sederti a un tavolo.
Recensione completa
Bar do Urso è una birreria artigianale a Vila Olímpia del birrificio Colorado, focalizzata nel servire la propria gamma di birra fatta in casa insieme alla rubinetteria per gli ospiti. L'interno è in stile pub con legno e mattoni a vista, un bancone con le maniglie dei rubinetti e tavoli comuni che incoraggiano l'aspetto sociale del consumo di birra.
Il menu della birra presenta la gamma principale del Colorado oltre a versioni stagionali e limitate. La specialità è la Demoiselle Coffee Stout, prodotta con caffè tostato localmente. Il cibo è da pub: hamburger, porzioni e snack pensati per farti bere. La folla è composta da appassionati di birra e clienti abituali di Vila Olímpia che apprezzano le opzioni artigianali in un quartiere dominato da whisky bar e club.
Il Bar do Urso colma efficacemente la lacuna della birra artigianale a Vila Olímpia. Colorado è uno dei birrifici artigianali più conosciuti del Brasile e avere una sala dedicata in un quartiere ad alto traffico per la vita notturna offre agli appassionati di birra un'opzione affidabile. I prezzi sono ragionevoli per Vila Olímpia, anche se più alti rispetto a bar simili nei quartieri meno centrali.
Prova il volo della birra per assaggiare la gamma. La Demoiselle è un must se ne hai solo una. Le sere dei giorni feriali sono meno affollate e ideali per conversare con il personale del bar sulla selezione di birre.
Il quartiere
Il Bar do Urso porta la cultura della birra artigianale nel mix della vita notturna di Vila Olímpia, posizionato tra i bar e i ristoranti del quartiere che servono la forza lavoro aziendale fuori orario.
Come arrivare
Cammina dalla stazione della metropolitana Vila Olímpia in circa 8 minuti. Il bar si trova nella principale zona di intrattenimento del quartiere.
Indirizzo
Rua Tenerife, 74, Vila Olímpia
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