Pavilhão Chinês
Pavilhão Chinês est l'un des bars les plus photographiés de Lisbonne, remplissant cinq salles communicantes de vitrines en verre remplies d'objets de collection : soldats de plomb, jouets vintage, modèles réduits d'avions, médailles militaires, figurines en porcelaine et décennies de cartes à cigarettes. Le bar se trouve sur la Rua Dom Pedro V à Príncipe Real, le quartier des cocktails le plus calme au-dessus du Bairro Alto proprement dit. Le fondateur Luís Pinto Coelho a transformé sa collection personnelle en espace commercial en 1986, et la densité visuelle n'a pas été diluée depuis. Le service passe par des serveurs en gilet qui apportent un menu relié en cuir suffisamment épais pour servir de livre de table basse. Les cocktails sont bien préparés et leur prix est élevé pour Lisbonne, mais pas absurde pour l'expérience. Une table de billard occupe l'arrière-salle, attirant un petit groupe d'habitués aux côtés de touristes venus prendre des photos. L'ambiance reste calme même lorsque les salles sont pleines ; c'est un bar assis plutôt que bruyant.
Hébergement près de Pavilhão Chinês
Hôtels proches de Bairro Alto, Lisbon.
À quoi s'attendre
Cinq salles densément décorées remplies d'objets de collection dans des vitrines, de serveurs en gilets et d'un menu qui se lit comme un ouvrage de référence. Rythme de conversation plutôt que énergie de danse.
Calme, encombré et théâtral. Un salon de collectionneur transformé en bar.
Jazz à faible volume, bossa nova et lounge. La musique reste en arrière-plan tout au long.
Chic et décontracté. Une chemise sur un t-shirt vous élève dans le registre du lieu sans nécessiter d'effort.
Buveurs de cocktails, couples en rendez-vous amoureux, petits groupes de deux à quatre, voyageurs qui veulent un bar assis avec du caractère
Cartes largement acceptées dont Multibanco et internationales. L’espèces fonctionne partout.
Gamme de prix
Bière (impériale 0,33L) 4 EUR, cocktail classique 9-11 EUR, cocktail signature 11-13 EUR, sans entrée
Bière ~4,30$, cocktail classique ~9,70-11,80$, cocktail signature ~11,80-13,95$
Horaires
Tous les jours de 18h à 02h
Conseil d'initié
Demandez le livre de menu complet; le plus court sur la table cache la moitié des options. Dirigez-vous vers la pièce du fond pour la table de billard si la façade est remplie de chercheurs de photos. Les soirs de semaine avant 22 heures offrent l'expérience la plus calme.
Avis complet
Le Pavilhão Chinês occupe un rez-de-chaussée sur la Rua Dom Pedro V, la rue qui monte de la Praça do Príncipe Real au Miradouro de São Pedro de Alcântara. La porte d'entrée se trouve derrière une façade modeste qui ne révèle rien ; à l'intérieur, cinq salles se déroulent en séquence, chacune enveloppée dans des vitrines, des gravures encadrées et des étagères d'objets collectés au fil des décennies. Les soldats de plomb alignent une caisse, les maquettes de bateaux une autre, les cartes à cigarettes une troisième. L'effet est saisissant dès la première visite et récompense une lente promenade dans chaque pièce avant de choisir un siège.
Le service suit un rythme du vieux Lisbonne. Les serveurs en chemises et gilets blancs proposent un menu cartonné comprenant des centaines de cocktails, liqueurs et infusions, organisés par catégorie plutôt que par tendance. Le barman est classique plutôt qu'expérimental : negronis, sours, vrilles et une série de spécialités maison construites autour du porto, du ginja et des spiritueux portugais. Les prix sont supérieurs à la moyenne du quartier mais suivent raisonnablement la production.
Comparé aux bars carrelés du Bairro Alto, situé quelques pâtés de maisons en contrebas, Pavilhão Chinês fonctionne sur un mode différent. Le cluster du Bairro Alto pousse les boissons dans des gobelets en plastique et la foule dans la rue ; Pavilhão permet à tout le monde d'être assis, servi et entouré par la collection. Les analogues les plus proches sont les salles de cocktail aux rideaux de velours du Chiado, bien qu'aucune n'égale la densité de l'exposition ici.
La salle du fond abrite une table de billard régulièrement utilisée, ce qui empêche le bar de basculer complètement sur le territoire du musée. Les soirs de semaine, les salles de devant se remplissent de couples et de petits groupes ; le week-end, le trafic photo reprend mais le rythme reste calme. Arrivez avant 22 heures pour réclamer une table dans la deuxième ou la troisième salle, là où la densité d'objets est la plus élevée.
Le quartier
La Rua Dom Pedro V relie la Praça do Príncipe Real aux abords du Bairro Alto. La rue abrite un groupe de boutiques de design, de concept stores et une poignée d'autres bars à cocktails haut de gamme, ce qui en fait le contrepoids haut de gamme à la rue carrelée en contrebas. Le parc Príncipe Real est à deux minutes et mérite une visite de jour.
Comment s'y rendre
Métro Ligne jaune jusqu'à la station Rato, puis six minutes de marche en descente par la Praça do Príncipe Real. Depuis le Bairro Alto proprement dit, traversez le Miradouro de São Pedro de Alcântara en huit minutes environ. Le funiculaire Ascensor da Glória descend près du miradouro et raccourcit la montée depuis Baixa.
Adresse
Rua Dom Pedro V 89, 1250-093 Lisboa
Autres lieux à Bairro Alto
Pensão Amor
Set inside a former brothel on the border of Bairro Alto and Cais do Sodre, Pensao Amor kept the building's provocative history as its design theme. The rooms feature erotic art, vintage furniture, and burlesque performances on select nights.
A Tasca do Chico
Tiny fado bar where local performers sing traditional Portuguese ballads in an intimate, standing-room-only setting. Reservations are not accepted, so arriving before 9 PM is the only way to guarantee a spot inside.
TOPO Chiado
Rooftop bar on top of the Armazens do Chiado shopping center with panoramic views over the Tagus River and the Baixa district. It operates as a cocktail bar in the evening and the terrace fills quickly on warm nights.
Portas Largas
One of Bairro Alto's original bars and still one of the most popular, Portas Largas packs a small interior with loud music while most of the crowd stands outside on the street with drinks in hand. It's a good starting point for a night in the neighborhood.
Cinco Lounge
Cocktail bar with over 100 drinks on the menu and bartenders who take the craft seriously. Low lighting, a relaxed lounge layout, and a calmer pace than the street-bar chaos a few blocks away. Cocktails run higher than the area average but are worth it for a slower start to the evening.
Foxtrot
Art Deco basement bar styled as a 1920s speakeasy on a quiet street near Bairro Alto. Entry is through an unmarked door with a buzzer, and the interior holds a long bar, a small pool table, and a courtyard. Classic cocktails dominate the menu and the soundtrack leans toward traditional jazz.