Big Tree Bar

Big Tree Bar occupe un bâtiment sur le Strip de Victory Hill avec un format de bar à façade ouverte avec une caractéristique distinctive : un arbre poussant à travers la structure qui donne son nom au lieu. La configuration comprend les éléments standard du bar à hôtesses cambodgien (hôtesses près de l'entrée, éclairage tamisé, petit comptoir de bar), ainsi qu'une table de billard fonctionnelle et une cuisine qui sert des plats occidentaux et khmers de base.

Le côté restauration est l'une des caractéristiques distinctives du lieu dans le contexte de Victory Hill. Le menu propose des hamburgers, des sandwichs, du fish and chips, ainsi que des standards khmers (amok, lok lak, riz frit) à des prix équitables (4 à 7 USD par plat). La cuisine produit des aliments fiables plutôt qu’une cuisine impressionnante. Cela positionne Big Tree comme une halte potentielle pour le dîner sur le Strip, aux côtés du Sundance Inn.

Le prix des boissons suit les tarifs standard de Victory Hill. Bière entre 1,50 et 2,50 USD, verres pour dames entre 4 et 5 USD, amendes de bar entre 30 et 50 USD. L'interaction avec l'hôtesse suit le format standard.

L'atmosphère est informelle et décontractée tout au long de la soirée, la table de billard constituant un point central qui distingue Big Tree des purs bars à hôtesses ailleurs sur le Strip. La musique joue à un volume modéré avec une dominante pop et rock classique. La foule est composée d'habitués expatriés très âgés avec un plus petit nombre de visiteurs jouant au billard. La fermeture à minuit ou 1 heure du matin correspond au rythme standard de Victory Hill.