El Litoral

El Litoral se alza directamente en el Malecón entre K y L en el Vedado, un paladar con el mar como telón de fondo. El interior tiene una temática náutica a través de detalles de madera y cuerdas, pero la terraza frente al agua es donde todos quieren sentarse. La cocina recorre entre siete y diez especies de pescado, según el mercado diario, con preparaciones que reflejan la confianza del chef en los ingredientes frescos.

Durante el día funciona como un auténtico restaurante de mariscos. Por la noche, las parejas llenan la terraza para ver el atardecer y la atmósfera pasa de funcional a romántica. La barra llega más tarde que la cocina, lo que atrae a la multitud del Malecón después de la cena. El servicio es atento según los estándares del paladar cubano, lo que significa mejor que el de los restaurantes estatales pero aún en horario cubano.

El Litoral es el mejor restaurante de mariscos del Malecón, una distinción que importa en una ciudad rodeada de agua pero históricamente desatendida por su propia industria pesquera. La competencia es limitada: la mayoría de los lugares que dan al Malecón son bares de hoteles o trampas para turistas. El Litoral se toma en serio la ubicación y la combina con una comida que justifica los precios ligeramente más altos.

Reserve con anticipación para sentarse en la terraza al atardecer; llamar al +53 7-833-2201. La pesca del día suele ser la de mejor valor. El bar permanece abierto después de que cierra la cocina, lo que lo convierte en una buena parada al final de la noche. La vista al atardecer es tan buena como la de cualquier restaurante en La Habana.