El Garlochi

El Garlochi befindet sich in einer schmalen Ladenfront in der Calle Boteros, die Sie vermissen würden, wenn Sie nicht danach suchen würden. Der Eingang ist durch ein kleines Holzschild und einen schweren Vorhang gekennzeichnet, der das Licht von außen abschirmt. Gehen Sie hindurch und das Innere offenbart sich langsam, während sich Ihre Augen an das Kerzenlicht gewöhnen: ein langer, schmaler Raum, vielleicht sechs mal drei Meter, mit der Bar an einer Seite und kaum genug Platz für eine stehende Menschenmenge an der anderen Seite. Jede Oberfläche ist mit katholischen religiösen Dekorationen bedeckt, großformatige Altarbilder an den Wänden, Statuen der Jungfrau Maria mit von Kerzen beleuchteten Glasaugen, in geschichteten Gruppen aufgehängte Kruzifixe, von der niedrigen Decke aufgereihte Rosenkränze, gerahmte Prozessionsfotos der Semana Santa, die vermummte Büßer in den Straßen Sevillas zeigen. Die Kerzen auf jeder verfügbaren Oberfläche sorgen für den größten Teil des Lichts, und der Effekt ist gleichzeitig theatralisch und aufrichtig andächtig.

Die Cocktailkarte ist kurz und thematisch passend. Das Sangre de Cristo, Blut Christi, ist die Signatur und gilt für die meisten Orden. Ein kleiner Kelch mit Stiel enthält eine tiefrote Mischung aus Grenadine, Cointreau, Champagner und weißem Rum, die süß und kalt serviert wird, wobei die Farbe den größten Teil der Identität des Getränks ausmacht. Das Agua de Sevilla, das Wasser von Sevilla, ersetzt die süßeren Komponenten durch Bitterorangensaft und Ananas, wodurch etwas weniger Dessert-ähnliches entsteht. Eine Handvoll Standardcocktails und Spirituosen runden die Liste ab. Bier ist erhältlich, aber die meisten Gäste entscheiden sich für die Themengetränke. Die Preise bleiben niedrig, 4 EUR für den Sangre de Cristo und 5 EUR für den Agua de Sevilla, sodass es ganz natürlich erscheint, zwei oder drei zu bestellen.

Das Erlebnis hängt davon ab, wie Sie das Thema lesen. Manche Gäste betrachten es als reine Neuheit und fotografieren die religiösen Bilder als Kuriosität; andere lesen es als echte sevillanische religiöse Kultur, die sich in der Barästhetik widerspiegelt, und finden es ernster als erwartet. Beide Lesarten funktionieren, weil die Bar selbst die Spannung zwischen Hingabe und Humor hält, anstatt sie aufzulösen. Die Barkeeper unterstreichen die theatralische Präsentation, indem sie den Sangre de Cristo aus großer Höhe einschenken und ihn gelegentlich in Brand setzen, um einen dramatischen Effekt zu erzielen. Der Service ist herzlich und das Personal erklärt allen Neugierigen die Getränke und die Einrichtung.

Im Vergleich zum Rest der Barszene Sevillas ist El Garlochi wirklich einzigartig. Nirgendwo anders in der Stadt gibt es eine ähnliche Ästhetik, und die engsten Analogien in Europa könnten bestimmte sizilianische oder portugiesische Bars mit religiösem Thema sein. Die Neuheit ist real, aber die Bar hat auch jahrzehntelang überlebt und serviert dieselben Getränke in derselben Umgebung, was darauf hindeutet, dass sie etwas bietet, das über den anfänglichen Neugierbesuch hinausgeht. Viele Stammgäste kehren wegen der Atmosphäre selbst zurück. Der Raum bleibt klein und füllt sich am Wochenende schnell. Wenn Sie also vor 22:00 Uhr oder nach 01:00 Uhr ankommen, haben Sie die besten Chancen auf einen angenehmen Zwischenstopp.