Café de la Musique Floripa

O Café de la Musique Floripa ocupa uma posição à beira-mar na Avenida dos Merlins, com um layout que se divide entre uma operação séria de restaurante diurno e uma configuração de clube noturno que ocupa o mesmo espaço. O restaurante oferece serviço de cozinha adequado durante a tarde, com um cardápio que oferece frutos do mar, carnes grelhadas, sushi e pratos mediterrâneos em padrões consistentes com a marca Café de la Musique em todas as suas localidades. O deck da piscina e as espreguiçadeiras funcionam durante o dia, com serviço de garrafa disponível por toda parte.

A transição para a programação noturna de DJ é o formato diferenciado do local. À medida que a tarde avança para a noite, as mesas do restaurante se esvaziam e a pista de dança se reconfigura, com a cabine do DJ se tornando o ponto focal. A programação musical inclina-se para o house melódico e para o extremo mais refinado do espectro eletrônico, distinguindo o local da gama mais ampla de reservas de house e techno mais pesados ​​do P12. DJs internacionais alternam durante a alta temporada, com as reservas tendendo para nomes que tocam confortavelmente tanto no ambiente do restaurante-piscina quanto nos formatos adequados de pista de dança.

A política de portas é genuinamente rígida e impõe uma curadoria de público mais rígida do que o P12. A aplicação do código de vestimenta, na verdade, rejeita chinelos, roupas de praia e trajes casuais depois das 20h. A capacidade é menor e o local pode lotar de forma seletiva no início da noite. As reservas ajudam significativamente. A multidão é ligeiramente mais velha e mais rica do que a mistura demográfica mais ampla do P12, com uma representação mais forte dos grupos sociais mais estabelecidos de São Paulo e Buenos Aires.

O preço corresponde ao nível premium do P12 em todos os aspectos. As taxas de cobertura variam de R$ 100 a 300, com acréscimos para atrações principais. Coquetéis custam R$ 45-80, cerveja R$ 25-45. O serviço de garrafas começa em R$ 1.800 para posicionamento básico e sobe para R$ 3.500-5.000 para mesas premium. O preço do restaurante para o jantar varia de R$ 80 a 180 por prato principal e parece um jantar sofisticado legítimo, em vez de uma reflexão tardia de um clube de praia. Pagamentos com cartão e Pix são processados ​​através do sistema de pulseiras com o mesmo potencial de confusão de guias que afeta todas as casas de Jurerê.