Café de la Musique Floripa

Il Café de la Musique Floripa occupa una posizione fronte mare sull'Avenida dos Merlins, con un layout che si divide tra una seria operazione di ristorante diurno e una configurazione di club serale che occupa lo stesso spazio. Il ristorante offre un vero e proprio servizio di cucina per tutto il pomeriggio con un menu che comprende frutti di mare, carne alla griglia, sushi e piatti mediterranei secondo standard coerenti con il marchio Café de la Musique in tutte le sue sedi. La terrazza della piscina e i lettini da spiaggia sono operativi durante le ore diurne, con servizio di bottiglia disponibile ovunque.

Il passaggio alla programmazione serale del DJ è il formato distintivo del locale. Mentre il pomeriggio si avvicina alla sera, i tavoli del ristorante si svuotano e la pista da ballo si riconfigura con la cabina del DJ che diventa il punto focale. La programmazione musicale tende verso l'house melodico e l'estremità più raffinata dello spettro elettronico, distinguendo il locale dalla più ampia gamma di proposte house e techno più dure del P12. I DJ internazionali ruotano durante l'alta stagione, con le prenotazioni che tendono verso nomi che suonano comodamente sia sullo sfondo della piscina del ristorante che sui formati adeguati della pista da ballo.

La politica della porta è veramente severa e impone una crowd curation più rigorosa rispetto a P12. L'applicazione del codice di abbigliamento in realtà rifiuta infradito, abbigliamento da spiaggia e abbigliamento casual dopo le 20:00. La capacità è più piccola e la sede può riempirsi fino alla selettività prima della sera. Le prenotazioni aiutano notevolmente. La folla è leggermente più anziana e più ricca rispetto al più ampio mix demografico del P12, con una rappresentanza più forte dei gruppi sociali più consolidati di San Paolo e Buenos Aires.

Il prezzo corrisponde al livello premium di P12 su tutta la linea. Le spese di copertura sono standard di R $ 100-300 con aumenti per gli atti principali. I cocktail costano R$45-80, la birra R$25-45. Il servizio di bottiglia parte da R$ 1.800 per il posizionamento entry-level e sale a R$ 3.500-5.000 per i tavoli premium. Il prezzo del ristorante per la cena è di R $ 80-180 per portata principale e si legge come una cucina raffinata legittima piuttosto che come un ripensamento da beach club. I pagamenti Card e Pix avvengono tramite il sistema del braccialetto con lo stesso rischio di confusione tra le schede che colpisce tutte le sedi Jurerê.