Poas Bar

Poas Bar se trouve sur l'Avenida 7, entre les rues 3 et 5, l'un des établissements survivants du groupe en déclin de Gringo Gulch. L'intérieur est basique : un bar, des tables, des écrans pour le sport et une cuisine qui produit des ailes, du chili con carne et des casados. La bière est fraîche, les prix sont bas et le mélange des gens chaque soir offre plus de divertissement que le décor.

La foule est véritablement éclectique. Les expatriés gringos plus âgés, les routards des auberges voisines, les jeunes voyageurs et une poignée d'habitants partagent la même petite chambre. Le service est décontracté et sans hâte. Les ailes à la bière bavaroise froide ont gagné leur réputation grâce à des années de livraison constante. Le casado offre un contrepoint costaricain au menu par ailleurs à tendance américaine.

Poas occupe le bas de la fourchette de prix de Gringo Gulch, ce qui constitue son principal attrait. Pas de couverture, des boissons bon marché, de la nourriture honnête et une foule là pour la simplicité plutôt que pour la scène. Il ne rivalise pas avec les bars à cocktails d'Escalante ni même avec le chaos légendaire du Blue Marlin. C'est juste un bar où les gens boivent.

La combinaison ailes et Bavière est l'ordre classique. Les visites de jour sont plus calmes et plus conversationnelles. Le casado vaut la peine d'être essayé si vous n'avez pas encore mangé de cuisine traditionnelle costaricienne. Venez sans attentes et laissez la foule éclectique du bar assurer le divertissement.