Asana Old Wooden House

Asana Old Wooden House occupe une maison traditionnelle khmère en bois légèrement à l'écart de la rue principale de Pub Street, le bâtiment patrimonial lui-même faisant partie de l'identité du lieu. Les parquets en bois, l'architecture traditionnelle et la disposition (plusieurs petites pièces reliées par des portes khmères traditionnelles) distinguent Asana de tout autre lieu du quartier de Pub Street.

Le programme de vin de riz cambodgien est la caractéristique déterminante du lieu. Le Sraa (vin de riz cambodgien) apparaît dans de multiples préparations traditionnelles aux côtés de cocktails contemporains qui incorporent cet esprit. Le vol de vin de riz permet aux visiteurs de goûter plusieurs styles avec des explications du personnel sur les variations régionales et les méthodes de production. C'est véritablement unique dans la vie nocturne de Siem Reap.

La carte des cocktails utilise des ingrédients traditionnels cambodgiens (vin de riz, sucre de palme, citronnelle, combava) dans des préparations modernes. La qualité est solide et les barmen connaissent la tradition. Le prix de 4 à 7 USD par cocktail se situe à l'extrémité supérieure de Pub Street, mais est justifié par le programme unique. La cuisine propose des plats traditionnels khmers à des prix équitables (6 à 12 USD par plat).

L’ambiance reste calme et propice aux conversations tout au long de la soirée. La musique joue à faible volume avec de la musique traditionnelle khmère et une ambiance dominante. La foule est composée de voyageurs très âgés, de chercheurs d'expériences culturelles et de couples souhaitant une alternative plus calme à l'énergie festive de Pub Street. La fermeture à minuit correspond au rythme de Pub Street.