Standing Bar

El concepto japonés de tachinomiya, estar de pie y beber, se trasladó a la calle Tran Vu, cerca del lago Truc Bach. Diecinueve grifos giratorios vierten cervezas de microcervecerías vietnamitas junto con las importadas, y se cambian con la frecuencia suficiente para que la lista nunca quede obsoleta. Las tapas y las brochetas a la parrilla aportan el componente alimenticio. El formato permanente no es un truco; realmente cambia la dinámica social de un bar al eliminar la estructura de mesa como territorio y poner a todos en pie de igualdad.

Las tardes de fin de semana a partir del mediodía son el punto ideal. La multitud está compuesta por entusiastas de la cerveza artesanal, expatriados del área de West Lake y visitantes que escucharon sobre el concepto y vinieron a probarlo. El fondo del lago añade una dimensión visual que los bares interiores no pueden igualar. Las noches de eventos y micrófono abierto ocasionalmente cobran una pequeña tarifa de entrada. El personal conoce sus grifos lo suficientemente bien como para guiar a los principiantes en la selección.

En el panorama de la cerveza artesanal de Hanoi, Standing Bar ocupa la posición de casa libre: sin afiliación a una cervecería, solo los mejores grifos disponibles de toda la escena artesanal vietnamita. Bia Craft en Ta Hien hace un trabajo similar en un espacio más pequeño. Standing Bar tiene la configuración junto al lago, el formato de pie y más grifos. Es el mejor destino de cerveza artesanal de Hanoi por un margen significativo.

Pregunte al personal qué hay más fresco de barril. Las tardes de fin de semana son el momento ideal. Las vistas del lago al atardecer merecen el viaje a Tay Ho. El formato de pie suena incómodo hasta que lo pruebas.