Gin Lovers

Gin Lovers prend un seul esprit et construit toute une expérience autour de lui. Le menu de plus de 100 gins est organisé par profil botanique, origine et style, chacun étant associé à un tonique et une garniture recommandés. Ce niveau de conservation le distingue des bars qui stockent simplement de nombreuses bouteilles. Le personnel comprend les différences et les communique sans condescendance, le rendant accessible même si vous commandez normalement du « gin tonic » sans préciser lequel.

L'intérieur Art Déco est une déclaration délibérée chez Intendente. Alors que les rues extérieures conservent le caractère transitionnel du quartier, les détails géométriques, les raccords en laiton et l'éclairage tamisé créent un espace qui pourrait s'asseoir confortablement à Principe Real ou au Chiado. Le contraste fait partie de l'attrait des habitués qui apprécient de trouver de la qualité dans des lieux inattendus.

Les prix sont plus élevés que la moyenne d'Intendente, se situant entre 9 et 14 EUR pour un gin tonic. Cela reflète à la fois la qualité des spiritueux et le savoir-faire derrière le bar. Pour le contexte, vous paieriez des prix similaires dans les bars à cocktails du Bairro Alto ou du Chiado sans connaissances spécialisées. Les vols botaniques, qui proposent trois accords G&T différents, représentent le meilleur rapport qualité-prix pour l'exploration.

Gin Lovers fonctionne mieux pour les personnes qui abordent la consommation d’alcool avec curiosité plutôt qu’urgence. Le rythme est tranquille, le personnel encourage les questions et l'expérience s'améliore avec l'attention. Ce n'est pas un endroit pour se saouler rapidement. C'est un endroit pour découvrir pourquoi un gin a un goût différent d'un autre et pourquoi le tonique compte autant que l'alcool.