Noctua Rooftop

Noctua Rooftop crea correctamente el formato de la barra de la azotea, lo cual es más raro de lo que debería ser. La vista es la premisa, los cócteles respaldan la premisa y el servicio comprende su papel en una velada que ya ha sido parcialmente elevada por el entorno. El diseño de la terraza llama la atención: la sección occidental abierta tiene una barandilla limpia que no interrumpe la línea de visión, el área cubierta tiene un tratamiento acústico que mantiene la música ambiental audible sin ser abrumadora, y los muebles son lo suficientemente cómodos para una visita de tres horas sin volverse rígidos como los de un catálogo de muebles. El programa de cócteles va más allá del típico bar de hotel de Zapopan. Los camareros tienen un conocimiento real de los licores de agave, y una conversación sobre su preferencia producirá una bebida mejor que pedirla fría del menú. El aguachile de temporada es picante y adecuadamente ácido; el plato elevado de quesadilla es una opción confiable al final de la noche. La multitud está bien vestida de manera uniforme, serena y social de manera discreta. Las conversaciones en las mesas vecinas fluyen con naturalidad; el espacio es lo suficientemente íntimo como para que toda la terraza se sienta como un evento social los miércoles más tranquilos. Los sábados de mayor actividad, la energía aumenta pero nunca llega al territorio del club. Noctua es el mejor argumento a favor del formato de azotea de Zapopan sobre los bares a pie de calle de Chapultepec.