Hemingway Bar

Hemingway Bar se encuentra en una tranquila calle lateral en Karoliny Svetle 26, y la sobriedad de la ubicación coincide con el bar en sí. La habitación es pequeña, íntima y se centra completamente en lo que hay en el vaso. Ninguna música alta compite con la conversación. Ninguna decoración llamativa distrae la atención de los camareros que trabajan con precisión detrás del mostrador. Ha sido clasificado entre los 50 mejores bares del mundo y la calidad de las bebidas justifica esa ubicación sin exagerar.

Los bartenders le preguntarán sobre sus preferencias antes de hacer una recomendación. Esto no es actuación; Es una metodología refinada a lo largo de años de práctica. Trabajan con ingredientes caseros, hielo adecuado y técnicas que toman el tiempo que necesitan. El menú de cócteles cuesta entre 285 y 385 coronas checas, lo cual es excelente para los estándares de Praga, pero razonable para la calidad y la artesanía que recibe. Se ofrecen refrigerios ligeros, pero este no es un lugar para cenar en ningún sentido significativo.

En comparación con los numerosos bares de copas turísticos de Praga, Hemingway opera a un nivel fundamentalmente diferente. La ubicación en el casco antiguo podría fácilmente justificar un enfoque más relajado, dado el tráfico peatonal garantizado, pero el bar ha elegido constantemente la artesanía por encima de la conveniencia. En una calle rodeada de mediocres trampas para turistas que cobran precios similares, es una auténtica anomalía que vale la pena buscar.

Reserve una mesa en línea con al menos dos días de anticipación para visitas de fin de semana. El horario de apertura entre semana es su mejor oportunidad para entrar sin reserva y encontrar un asiento de inmediato. El código de vestimenta es elegante e informal: los trajes y los bonitos jeans funcionan, pero la ropa deportiva no. Llegue con paciencia, porque las bebidas tardan su tiempo en prepararse correctamente.