Hemingway Bar

Die Hemingway Bar liegt in einer ruhigen Seitenstraße an der Karoliny Svetle 26 und die Zurückhaltung des Ortes passt zur Bar selbst. Der Raum ist klein, intim und konzentriert sich ganz auf das, was in Ihrem Glas ist. Keine laute Musik konkurriert mit Gesprächen. Kein auffälliges Dekor lenkt von den Barkeepern ab, die hinter der Theke präzise arbeiten. Sie gehört zu den 50 besten Bars der Welt und die Qualität der Getränke rechtfertigt diese Platzierung ohne Übertreibung.

Die Barkeeper fragen Sie nach Ihren Vorlieben, bevor sie eine Empfehlung aussprechen. Das ist keine Leistung; Es handelt sich um eine über Jahre der Praxis verfeinerte Methodik. Sie arbeiten mit hausgemachten Zutaten, richtigem Eis und Techniken, die sich die Zeit nehmen, die sie brauchen. Die Cocktailkarte kostet zwischen 285 und 385 CZK, was für Prager Verhältnisse erstklassig, aber für die Qualität und Handwerkskunst angemessen ist. Leichte Snacks sind erhältlich, es handelt sich hierbei jedoch nicht um einen Speisesaal im eigentlichen Sinne.

Im Vergleich zu den vielen touristisch orientierten Cocktailbars Prags agiert Hemingway auf einem grundlegend anderen Niveau. Die Lage in der Altstadt könnte angesichts des garantierten Fußgängeraufkommens leicht eine entspanntere Herangehensweise rechtfertigen, aber die Bar hat konsequent Handwerk statt Bequemlichkeit gewählt. In einer Straße, die von mittelmäßigen Touristenfallen umgeben ist, die ähnliche Preise verlangen, handelt es sich um eine echte Anomalie, die es wert ist, aufgesucht zu werden.

Reservieren Sie für Wochenendbesuche mindestens zwei Tage im Voraus online einen Tisch. Die Öffnungszeiten unter der Woche sind Ihre beste Chance, ohne Reservierung vorbeizukommen und sofort einen Sitzplatz zu finden. Die Kleiderordnung ist Smart Casual: Anzüge und schöne Jeans funktionieren beide, Sportkleidung jedoch nicht. Seien Sie geduldig, denn die Getränke brauchen ihre Zeit, um richtig zubereitet zu werden.