Montparnas Piano Bar

Montparnas è un sopravvissuto. Il formato del piano bar è in gran parte scomparso dalla vita notturna mediterranea, spinto fuori dalla concorrenza più rumorosa ed economica, ma Montparnas ha mantenuto il modello nella Piccola Venezia per più di due decenni. L'impegno si vede nei dettagli. Il pianoforte è reale, non un sintetizzatore. Il pianista suona per tre ore a notte su due o tre set. Il menu dei cocktail si attiene ai classici preparati correttamente piuttosto che inseguire le tendenze.

La sala anteriore ospita il pianoforte e i migliori tavoli. Sedersi qui significa essere abbastanza vicini da poter vedere le mani del pianista sui tasti, e la risposta acustica della sala fa sì che non sia necessaria l'amplificazione. La stanza sul retro è più piccola e funziona come troppopieno quando quella anteriore si riempie. Entrambe le stanze condividono lo stesso suono, anche se l'esperienza di trovarsi nella seconda stanza è leggermente più distante dalla performance.

La programmazione musicale segue un arco prevedibile durante la notte. I primi set si basano su standard: arrangiamenti di Gershwin, Cole Porter, Frank Sinatra, materiale di Billie Holiday. I set successivi si aprono alla bossa nova, ai classici greci come le canzoni di Theodorakis e Hadjidakis e alle richieste del pubblico. Il pianista legge la stanza e si adegua. Le tavole francesi tendono a richiedere Aznavour e Brel. Le tavole italiane entrano a Carosone e Modugno. Le tavole americane richiedono il Great American Songbook.

I prezzi delle bevande sono alti anche per gli standard di Mykonos, con i cocktail che si spingono verso i 25 euro. Quello per cui paghi è la stanza, la musica e il ritmo più lento. Il bar non sta cercando di ribaltare la situazione rapidamente. Un cocktail e un bicchiere di vino possono tranquillamente riempire due ore qui, e nessuno ti spinge a ordinarne di più. Rispetto ai bar al tramonto progettati sul lungomare, Montparnas è deliberatamente anti-spettacolo. Il risultato è una serata che sembra appartenere a un decennio diverso.