Dusk Till Dawn

Dusk Till Dawn non cerca di essere cool, trendy o instagrammabile. E' un bar. Bevi. Tu parli. Tu giochi a biliardo. Alla fine te ne vai. La semplicità è il fascino e, in una città in cui nuovi locali inseguono costantemente il concetto più recente, il rifiuto di DTD al cambiamento è la sua più grande forza.

Il bar si riempie gradualmente. La folla del dopo-lavoro, dalle 18:00 alle 21:00, è composta principalmente da espatriati provenienti dagli uffici vicini. Bevono pinte, mangiano snack da bar e si lamentano del loro lavoro. Entro le 22:00, questa folla si assottiglia man mano che le persone si spostano verso la cena o altri locali. La seconda ondata arriva da mezzanotte in poi, profughi dai bar chiusi, persone che non sono pronte a tornare a casa e nottambuli che avevano programmato di venire qui da sempre.

L'orario di chiusura alle 6:00 quasi tutte le sere fa del DTD uno degli ultimi bar aperti a Wan Chai. Alle 3 del mattino, quando gran parte di Lockhart Road è ormai buia, questo bar su Jaffe Road è ancora aperto. La folla a queste ore è eclettica: addetti all'ospitalità fuori servizio, piloti in sosta, giornalisti e gente notturna assortita.

Le bevande sono semplici e a prezzi ragionevoli. La selezione di birre copre le nozioni di base. I cocktail sono semplici. Questo non è un cocktail bar artigianale. Il tavolo da biliardo sul retro genera la maggior parte dell'attività sociale, con giochi tra sconosciuti che si svolgono in modo naturale. Il personale è qui abbastanza a lungo da conoscere i clienti abituali e cosa bevono.

Rispetto ai locali raffinati della LKF, Dusk Till Dawn è grezzo. Rispetto ai giunti a clip altrove a Wan Chai, è onesto. È un bar di lavoro per gente che lavora, e questo basta.